예멘 모카 마타리 원두커피 판매

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자메이카 블루마운틴, 하와이안 코나, 예멘 모카 마타리 중에서

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예멘은 아라비아 반도의 서남단에 위치하고 서해안은

홍해를 남해안은 아덴만을 낀 동서로 뻗은 나라입니다

존재하지 않는 이미지입니다.

대한민국에서는 현재 여행금지국가로 지정되어 있습니다

한 눈에 봐도 커피 재배와는 거리가 먼 지역입니다

커피재배에 필요한 기후조건중에서 강우량은 연간 1400mm~2000mm에 우기와 건기가 명확해야합니다

예멘의 평균강우량은 400mm~1000mm입니다 그래서 국토의 3%지역에서만 그것도 계단식 농법으로

경작이 가능하다고 합니다

북부 베니마타르 지역에서 나는 커피를 예멘 모카 마타리라 부르며

예멘 커피 중에서 최고 품질로 인정 받고 있습니다

1,000m~1,300m 고지대에서 재배되고 수확은 10월~12월경이고

전통적인 건식법(Dry Method)으로 가공된다.

생두의 모양과 색이 제각각이므로 등급을 매기는데 무리가 있다.

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