일본커피 기행 61-교토 이피쉬 카라스마선 고조역 근처

2016년 4월 간사이 커피 기행

일본커피 기행 61-- 교토 efish 이피쉬 카라스마선 고조역 근처 가모강변 

 크기의 강변을 끼고 뷰도 아름답고 서비스도 음식도 매우 만족스러운 곳이었습니다

이번 방문에서 최고였다고 생각됩니다 손님도 많고,,,

비가 계속 내립니다... 가는 날이 장날인지 일본가서 비안내리는 적이 없었네요 ㅎㅎ

일본사람들은 우산을 정말 아무곳엗 둡니다 누가 안가져가는가 봅니다 

카페 알트로 ( http://www.cafealtro.co.kr ) MATO 로스팅 
Micro, Artisan, Tailored, On demand roasting (소형 장인 맞춤 당일 로스팅) 
1, Micro roasting 초소형, 소형 로스팅 머신을 사용 생두의 특질과 개성을 살릴 수 있습니다
2, Artisan roasting 풍부한 경험의 로스터의 감각과 직관으로 수작 로스팅 --사용도구는 종이,펜,스탑워치 뿐
3, Tailored roasting 고객의 취향과 요청에 따라서 개별 로스팅해드립니다  

4, On demand roasting 주문 당일 로스팅 당일 배송의 원칙을 지킵니다 -- 갓 로스팅한 신선한 원두

아기자기한 소품들이 즐비합니다

이층 주방 모습입니다 다찌에 앉아서,,,

에스프레소랑 샌드위치 하나씩 시켰습니다

에스프레소는 약하지만 짠 맛이 올라옵니다,,,, 매우 맛있습니다

낮은 온도로 제공해줘서 더욱 좋았습니다

매우 기분좋고 만족스러웠습니다

샌드위치와 수프입니다,,,

버섯,양파,감자가 들어가고 레몬으로 신 맛을 올린 수프입니다

맛있게 다 먹었습니다 ㅎㅎ