코스타리카 SHB 레드허니 파비다
스페셜티 커피 로스팅 카페알트로
코스타리카 SHB 레드허니 파비다 -- 스페셜티 커피 로스팅 카페알트로
생두정보
국가 코스타리카 지역 따라주
고도 1,400 m-1,650 m 품종 Catua Rojo, Catua Amarilo and Caturra
처리 허니프로세싱
커핑노트 좋은 바디감, 쥬이시, 과일, 좋은 발란스, 복숭아, 오렌지
산 로렌조 (San Lorenzo)의 따라 주 (Tarrazu)에 위치한 파 디바 (Fadiva) 농장은 2012 년 5 월에
Family Vargas Diaz에 의해 운영을 시작했습니다 .
파디 바라는 이름은 Family Diaz Vargas (Vargas 가족)을 의미합니다.
오스카 바르가스 (Oscar Vargas)는 25 년 전 자신의 형제들과 함께 라 파일 리아 (La Familia)의 이름으로
첫 번째 마이크로 밀링 스테이션을 만들었으며, 지금은 그의 아들 앨런 (Allan)과
새로운 마이크로 말링 스테이션 인 파 디바를 설립하여, 가족 단위의 고품질 커피를 생산하고 있습니다.
파 디바 (Fadiva) 농장은 꽤 유명한 농장입니다 구글링하면 자료가 많이 나옵니다
생두는 카투아이, 카투라에 옐로우 허니면 강배전이 어울리겠습니다
핸드드립으로 추출했습니다
명문가의 커피답게 향미가 잘 잡혀져있습니다
코스타리카 커피가 잘 빠지면 이런 향미로 가는 가 봅니다
바디감도 좋고 여러가지 과일향도 잘 나옵니다, 당연히 밸런스도 좋습니다
적극 권해드립니다
커피 로스팅은 경험과 감각, 커피에 대한 사랑입니다
카페 알트로 커피는 풍부한 경험과 커피에 대한
사랑이 넘치는 사람들이 볶는 커피입니다
카페알트로는 취향을 저격해내는 감성로스팅을 합니다
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