하루 치즈 한 조각_260207
2월 6일은 찰스 디킨스의 탄생일.
크리스마스의 캐롤, 올리버 트위스트 등을 쓴
찰스 디킨스.
그는 가장 좋아하는 음식을
“토스트 치즈 / Toasted Cheese“라고 할 만큼
자타공인 치즈 애호가였습니다.
아드님의 말에 따르면
토스트 치즈를 그렇게 많이 먹고 살아남은 사람은
찰스 디킨스밖에 없을 것이라고도 했지요.
가장 좋아하던 펍 이름도 ‘체셔 치즈’ 였답니다.
치즈 사랑은 그의 책 곳곳에도 남아 있습니다.
올리버 트위스트, 위대한 유산 등에서는
계급을 표현하는 수단으로 사용하며
‘체셔 치즈 고양이’라는 어린이 책도 집필하였습니다.
찰스 디킨스의 아내가 쓴 요리책에는
실제로 즐겨 먹던 다양한 치즈요리 레시피가
기록되어 있습니다.
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찰스 디킨스 책 한 권과
영국 치즈 한 조각, 어떠세요?