하루 치즈 한 조각_260212
내가 아저씨가 되간다는 것은
부모님이 할아버지, 할머니가 되어 간다는 것.
그래서인지, 부모님 건강에 관심 가지게 된다.
설 선물은 어느새, 건강에 좋은 것들이 되간다.
치즈 중에서도
부모님 건강에 특히 좋은 치즈가
대표적인 3가지를 소개해 본다.
1. 레지아노 : 뼈 건강
- 높은 칼슘 함유
대표 고-칼슘 치즈, 파르미지아노 레지아.
100g당 약 1,100mg 이상의 칼슘을 함유한 치즈로,
자연 치즈 중에서도 칼슘 함량이 높은 편에 속한다.
60대 이상이 되면 고밀도 감소 속도가
빨라지게 되어 골다공증 위험이 크게 증가한다.
부모님 뼈 건강을 위해
파르미지아노 레지아노 한 조각을 선물 드려 보자.
2. 리코타 : 근육 건강
- 소화 쉬운 단백질
유청 단백질이 풍부한 리코타.
지방과 염분 함량이 낮아 소화 부담도 적다.
유청 단백질은 필수 아미노산,
특히 류신 함량이 높고 체내 흡수가 빨라,
고령층의 근감소증 예방에 도움된다
시니어의 근육 건강을 위해
리코타 치즈를 부모님 식탁에 더해보자.
3.브리/까망베르 : 뇌 건강
- 건강한 지방
치즈의 건강한 지방은
부모님의 뇌건강에 도움을 줄 수도 있다.
스웨덴 룬드대 연구팀에 따르면
지방 함량이 20% 이상인 치즈를
하루 50g 이상 섭취 시
치매 위험 13% 감소한다고 한다.
신기한 것은 저지방 치즈 혹은 발효유에서는
효과를 발견하지 못 했다는 점!
지방 함량이 40% 전후인 브리 치즈
혹은 까망베르 치즈를 추천해 본다.
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치즈는 맛있으면서도 건강한
부모님 선물이 될 수 있다!