생산한 농작물 판로 고민

이번에 생산한 고추 농작물에 대한 판로에 대한 계산을 아버지와 해보았다. 

가락동 도매시장 10kg의 홍고추 가격이 19000원부터 2000만 원 초반의 가격이 형성된다고 한다. 평균적으로 20000원이라 계산하고 박스와 배송비를 4000원으로 잡으면 10kg 도매가격은 16000원 정도이다. 가락동 도매시장으로 보내는 것은 세척도 안 해도 되고 분류만 어느 정도 해서 서울로 보내기만 하면 다음날 통장에 입금이 된다는 간편함이 있지만 아무래도 가격이 너무 낮은 것 같다. 

생고추를 10kg을 도매로 팔게 되면 1600원이지만 고춧가루로 하면 마진이 더 남게 된다.  고춧가루로 말리고 가공하게 되면 2근 반(1.5kg) 정도가 나오게 된다. 작년 가격이 1근에 15000원 정도였고 가루로 만드는 가공비가(1근 천 원)등을 따지면 35000원 정도의 가격선이 나오게 된다. 

명목상으로는 16000원과 35000원이라는 2배가 넘는 가격차이지만 따져야 할게 많다. 

우선 가격이 어떻게 나올지도 모르며 고춧가루를 만들려면 세척과 꼭지를 따야 하고 말리야 하는 등 품이 훨씬 신 많이 들게 된다. 그리고 무엇보다 판로가 있어야 하기도 한다. 

인건비등의 계산을 하지 않았고 가격선이 어떻게 나올지 모르기에 어떠한 방식이 구체적으로 수익성과 장점이 있는지는 직접 출하해보며 비교해야 할 것 같다. 하지만 지금 수치상으로 보면은 판로와 인력, 인건비를 지속적으로 투입할 수 있다면 고춧가루 형태가 낫다는 것이다. 

공부도, 스마트 스토어, 생산하는 농작물도 계속 같이 해야 하기에 정말 밀도 있게 시간을 써야겠다.