숙취 해소, 진짜 과학적인 방법은?
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숙취 해소, 진짜 과학적인 방법은?
해장 음식이나 민간요법이 활발히 연구된 나라는 전 세계에서 우리나라가 거의 유일합니다.
실제로 한국 논문들을 보면 배즙, 꿀물, 헛개 추출물, 콩나물국, 콩나물 추출물 등이 많이 검토됐는데,
그중 배즙과 ‘여명808’은 아세트알데히드를 실제로 낮췄다는 연구 결과가 있었습니다.
하지만 그렇다고 해서 의학적으로 **숙취 제거 효과가 확실하다**고 말하기는 어렵습니다.
아마도 당분, 수분, 미네랄 같은 것들이 들어오면서
간접적으로 컨디션 회복에 도움을 주는 게 크지 않았을까 추측됩니다.
최근에는 보충제 쪽에서도 연구가 활발합니다.
N-아세틸시스테인(NAC), 아미노구아니딘, 알파 리포산, 밀크시슬, 비타민 B12 등이
아세트알데히드 분해에 도움을 줬다는 결과들이 있고,
특히 아세트알데히드 분해 효소를 건조 분말로 만든 제품은
경구 섭취 후 실제로 혈중 아세트알데히드 농도가 떨어졌다는 임상 연구도 있어서
매우 흥미로운 접근으로 평가됩니다.
즉, 아직 ‘완벽한 해장약’은 없지만
아세트알데히드 분해 효소 연구가 진행되는 만큼
앞으로는 보다 과학적인 해소법이 나올 가능성이 있습니다.
https://youtube.com/shorts/27HeR5pFPew
### 숙취 해소, 진짜 과학적인 방법은?
1. **해장 음식의 한계와 실제 효과**
- 한국에서 배즙, 콩나물국, 헛개나무 추출물 등 해장 음식이 숙취 해소에 쓰이는 사례와 연구가 많지만, 임상적으로 '확실한 숙취 해소' 효과를 의학적으로 인정받은 음식은 없습니다.
- **배즙, 여명808 등은 혈중 아세트알데히드를 실제로 낮춘다는 연구**가 일부 있지만, 수치상 개선을 보였어도 ‘모든 사람에게 확실한 해장 효과’를 보장한다고 의사로서 단정짓기는 어렵습니다.[1][2][3]
- 대부분의 해장 음식이 도움이 되는 이유는 **수분, 당분, 미네랄, 일부 항산화 성분**을 공급하여 지친 신체와 간 기능 회복을 지원하는 측면에 있습니다.
2. **보충제와 신약의 최신 연구동향**
- **N-아세틸시스테인(NAC), 아미노구아니딘, 알파리포산, 밀크시슬, 비타민B12** 등은 해외와 국내에서 아세트알데히드 분해 혹은 간 해독에 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다.[4][5]
- 특히 아세트알데히드 분해 효소를 분말 형태로 경구 투여하는 방식도 실험적으로 시도되고 있으며, 경구 생체 이용률(흡수율)에 따라 실제 효과가 제한될 수 있지만, 혈중 아세트알데히드 농도가 낮아지는 결과를 보인 임상 시험도 있습니다.
- 아직까지는 이런 첨단 보충제나 효소가 숙취 해소 교과서적 표준요법 자리까지 올라온 것은 아니지만, 연구가 꾸준히 이루어지고 있습니다.
3. **의학적으로 확실한 숙취 해소법**
- **수분 충분히 보충**: 탈수 예방 및 혈중 알코올 농도 희석.
- **당분·미네랄 보충**: 에너지 제공 및 전해질 균형 유지.
- **진통제·항구토제 등 필요 약물 사용**: 두통, 구토 등 급성 증상 완화.[3]
- **충분한 휴식**: 신체가 자연스럽게 해독하는 시간과 효소의 회복력에 의존.
> “숙취 해소에 도움이 되는 진짜 과학적 방법은, 수분·당분·미네랄 보충과 필요한 증상의 약물 치료, 그리고 시간에 의존하는 것입니다. 일부 식품과 보충제는 아세트알데히드 분해에 도움을 줄 수 있지만, 임상적으로 확정된 해답은 아직 없습니다.”
**결론**
숙취 해소의 진짜 과학적 방법은 신체가 스스로 알코올을 대사하고, 탈수·저혈당·저미네랄을 보충하며, 필요한 증상엔 약물로 대응하는 것이 가장 확실하며, 첨단 보충제나 해장 음식은 보조적으로 활용할 수 있습니다.
[1] https://www.hkn24.com/news/articleView.html?idxno=147569
[3] https://brunch.co.kr/@csj3814/1101
[4] https://www.a-ha.io/questions/4e8b488ab78e523f9ed1dcce86bfd397
[5] https://mnuk2.mokpo.ac.kr/sites/mnufoodeng/files/paper_2025_06.pdf
해장 음식 연구는 한국에서 가장 활발히 진행됐습니다.
배즙과 여명808이 아세트알데히드를 줄였다는 연구가 있지만,
명확한 효과를 단정하긴 어렵습니다.
최근에는 N-아세틸시스테인, 밀크시슬, 아세트알데히드 분해 효소 분말 등
과학적 보충제 연구가 유망하게 진행되고 있습니다.
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