순두부와 차전자피로 떡 만들기 대작전!
#0804
순두부와 차전자피로 떡 만들기 대작전
이제 본격적으로 떡을 만들어볼까요
먼저 전자레인지에 반죽을 넣고 2분 돌립니다
“이게 떡이 된다고요?”
“주물러도 돼요?”
처음에는 다들 이렇게 놀라죠
하지만 2분이 지나면 신기한 변화가 일어납니다
반죽이 점성을 가지면서
떡 비슷한 질감으로 변하기 시작합니다
이때 한 번 잘 저어준 다음
1분을 더 돌려줍니다
자, 이제 완성입니다
처음보다 훨씬 쫀득하고 탄력 있는 질감이 되었죠
정말 떡에 가까운 식감이에요
놀라운 건 이 모든 과정에
쌀가루도, 전분도 들어가지 않았다는 겁니다
오직 순두부와 차전자피 가루만으로
진짜 ‘떡 같은 떡’을 만들 수 있습니다
이건 단순한 요리를 넘어서
건강과 맛을 모두 잡은 대작전입니다
https://youtube.com/shorts/N_1O7GMban0
순두부와 차전자피만으로 떡을 만드는 방법은 식감, 영양, 혈당 부담까지 모두 개선할 수 있는 혁신적인 건강 레시피입니다. 실제 실험적으로도 전분(감자, 찹쌀, 쌀가루) 없이 순두부와 차전자피만을 사용해 전자레인지 2분 + 1분 조리 후 떡에 가까운 점성을 구현할 수 있습니다.[1][2][3][4][5]
### 순두부+차전자피 떡 만드는 법
1. 순두부 400g을 으깨고, 차전자피 가루 4큰술, 스테비아 2~3큰술, 소금 약간을 섞어 반죽합니다.[3][4][1]
2. 내열 용기에 반죽을 담은 뒤, 전자레인지 2분 돌립니다.
3. 꺼내서 골고루 저어준 뒤 1분 더 돌립니다.[4][3]
4. 마지막에 점성이 확 올라 떡과 거의 비슷한 쫄깃한 식감이 됩니다.[2][1][3]
5. 도마에 펴서 먹기 좋게 자른 뒤 병아리콩가루, 흑임자 등 고물을 입혀 마무리하세요.[2][3]
### 핵심 포인트
- 쌀, 찹쌀, 전분 없이도 고점성이 구현되어 칼로리·혈당 부담 없이 떡 대체 가능.[5][1][3][4][2]
- 전자레인지 조리로 초스피드 완성 + 별도 불필요.[3][4]
- 차전자피의 식이섬유 효능으로 포만감 및 혈당 안정 효과까지 추가.[1][2][3]
전분 없이 떡 비슷한 쫀득함을 원한다면, 순두부와 차전자피 만으로 건강 떡 만들기 대작전을 시도해 보세요. 혈당 걱정 없는 떡, 집에서 3분이면 충분합니다.[4][5][1][2][3]
[1](https://blog.naver.com/rim_c/223455614057)
[2](https://v.daum.net/v/f9oqtho9iX)
[3](https://blog.naver.com/zadoo09/223528954005)
[4](https://sweet-cook.tistory.com/719)
순두부와 차전자피 가루만으로 전자레인지에서 3분이면 완성되는 저칼로리 떡 레시피로, 전분과 쌀가루 없이도 쫀득한 식감을 구현할 수 있습니다
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