껍질째 먹어야 건강을 지킨다!

#0923

껍질째 먹어야 건강을 지킨다

그래서 그런 초가공식품들을 제외하고

그다음에 원물이 그대로 살아있는 상태로 먹을 수 있는 것들

특히 초록색 채소들

그다음에 현미 같은 전곡류 식사

이런 것들로 식사를 해줘야 되고요

그 외에 다양한 항산화물질과 섬유질들이 많이 들어가 있는

다양한 색깔의 과일 채소들

그래서 채소들 제가 일부러 껍질째 먹으라고 말씀을 드리잖아요

사과 배 이런 것도 다 껍질째 드시고

귤도 다 껍질째 드시고

그래 버릇하는 게 좋습니다

저는 키위도 껍질째 먹고

멜론도 껍질째 먹는데

어쨌든 그런 식으로

섬유질들 거친 식이섬유질 다 많이 먹는 게 좋고요

또 다양한 색깔에서 나오는 항산화물질

예를 들면 보라색 가지나 블루베리 같은 데 있는 안토시아닌

토마토에 있는 라이코펜

양파에 있는 퀘르세틴

이런 여러 가지 이름들의 항산화물질

산소 대사하고 남은 ROS 산소 대사물질들을 많이 제거해주는

그런 물질들을 우리가 몸에 많이 섭취를 해야

미세염증 반응이라는 게 줄어드는 겁니다

그럼 혈관들의 석회화들이 쌓일 시간이 없이

대사가 이루어지는 거죠

그래서 그런 식생활을 해주시는 게 중요하고

https://youtube.com/shorts/xf0yg9HIMGc

과일과 채소를 껍질째 먹으면 섬유질, 항산화물질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 더욱 풍부하게 섭취할 수 있습니다. 특히 사과, 배, 포도, 키위, 고구마 등은 껍질에 항산화 성분과 식이섬유가 더 많이 들어있는 경우가 많아 건강 효과가 크게 높아집니다.[1][2][3][4][5]

### 껍질째 먹기의 구체적인 건강 효과

- 항산화 효과 극대화

사과, 배, 포도 등의 껍질에는 안토시아닌, 폴리페놀, 카테킨, 퀘르세틴 등 다양한 항산화물질이 과육보다 수 배 더 많이 함유되어 있어 세포 노화 억제, 면역력 강화, 혈관 건강 등에 도움을 줍니다.[2][3][5]

- 풍부한 식이섬유 섭취

채소와 과일 껍질에는 식이섬유가 집중되어 있어 변비 예방, 장 건강 증진, 포만감 상승에 유리합니다.[6][1]

- 자연 그대로의 비타민과 무기질 보존

껍질에는 과육보다 다양한 미네랄, 비타민, 미량원소가 더 풍부하게 분포해 있어 전체 영양소 흡수에 도움됩니다.[4][6]

### 꼭 기억해야 할 점

- 완벽 세척은 필수

껍질째 먹기 전에 베이킹소다·식초 등으로 깨끗하게 세척해야 하고, 표면에 외부 농약이나 불순물이 남지 않게 충분히 헹구는 것이 중요합니다.[7][8]

- 특정 과일·채소의 경우 주의

감자처럼 껍질에 독소가 있거나(특히 싹이나 녹색 부분) 알레르기 위험, 농약 잔류가 걱정되는 경우 반드시 껍질을 제거하거나 안전을 확인한 뒤 섭취해야 합니다.[8][9]

- 드물게 소화불량이나 알레르기 반응(예: 복숭아 껍질 등)이 나타날 수 있으므로, 처음 먹는 식품의 경우 소량으로 시작하세요.[7]

### 결론

가능한 한 과일과 채소를 껍질째 섭취하면 항산화 효과와 섬유질, 미네랄 보충 효과가 크게 올라가 노화 방지, 대사질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 다만 반드시 세척과 안전섭취 요령을 지켜야 하며, 특정 식품은 예외가 있을 수 있음을 기억해야 합니다 기억해야 합니다.[9][6][10][11][7]

[1](http://www.hcnews.or.kr/news/96521)

[2](https://kormedi.com/1331575/)

[3](https://v.daum.net/v/4ICmIRWAyh)

[4](https://www.segye.com/newsView/20240810502937)

[5](https://v.daum.net/v/PWVBR61yYw)

[6](https://www.stcarollo.or.kr/0401/6214)

[7](https://biz.heraldcorp.com/article/10421878)

[8](https://blog.naver.com/kfdazzang/223747112227)

[9](https://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psz/psza/contentSub.ps;jsessionid=QOja1pIhg7CqgcVxiWDPvHc71cC9jt8kiy54YuYAnA51z7Tj09YPYRo8eLe1eeVq.nongsaro-web_servlet_engine1?menuId=PS00098&pageIndex=1&pageSize=10&sYear=&sNationCode=&valAll=all&sType=sCntntsSjorDtl&cntntsNo=27930&sKidofcomdtySeCode=&sText=)

[10](https://kormedi.com/2703286/)

[11](https://www.chosun.com/medical/2024/08/07/HPF2MVSPKZG67KT45QE4SYY3D4/)

[12](https://news.hidoc.co.kr/news/articleView.html?idxno=47479)

[13](https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=nong-up&logNo=221824318835&categoryNo=0&parentCategoryNo=0)

[14](https://www.youtube.com/watch?v=Lhv_52QZrbY)

[15](https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2025111103266)

[16](https://www.korea.kr/briefing/policyBriefingView.do?newsId=148679953)

[17](https://www.facebook.com/mfds/posts/%EA%B3%BC%EC%9D%BC%EA%B3%BC-%EC%B1%84%EC%86%8C%EA%BB%8D%EC%A7%88%EC%A7%B8-%EB%A8%B9%EC%96%B4%EB%8F%84-%EB%90%A0%EA%B9%8C%EF%B8%8F%EA%B3%BC%EC%9D%BC%EC%9D%B4%EB%82%98-%EC%B1%84%EC%86%8C%EB%8A%94%EA%BB%8D%EC%A7%88%EC%A7%B8-%EB%A8%B9%EC%96%B4%EB%8F%84-%EA%B4%9C%EC%B0%AE%EB%8B%A4%EB%9D%BC%EB%8A%94-%EC%9D%B4%EC%95%BC%EA%B8%B0-%EC%A2%85%EC%A2%85-%EB%93%A4%EC%96%B4%EB%B3%B4%EC%85%A8%EC%9D%84-%ED%85%90%EB%8D%B0%EC%9A%94%ED%95%98%EC%A7%80%EB%A7%8C-%EB%AA%A8%EB%93%A0-%EA%B3%BC%EC%9D%BC%EA%B3%BC-%EC%B1%84%EC%86%8C%EA%B0%80-%EA%BB%8D%EC%A7%88%EC%A7%B8%EC%84%AD%EC%B7%A8-%EA%B0%80%EB%8A%A5%ED%95%9C-/1020351710123036/)

[18](https://blog.naver.com/PostView.naver?blogId=h-chosun&logNo=223753547429)

[19](https://www.foodsafetykorea.go.kr/residue/article/view.do?articleKey=195&boardKey=0&menuKey=4&subMenuKey=5&currentPageNo=1)

[20](https://www.facebook.com/atatstory/posts/%EB%B9%84%ED%83%80%EB%AF%BC%EA%B3%BC-%EC%8B%9D%EC%9D%B4%EC%84%AC%EC%9C%A0%EA%B0%80-%ED%92%8D%EB%B6%80%ED%95%9C-%EA%B3%BC%EC%9D%BC%ED%95%98%EC%A7%80%EB%A7%8C-%EB%AC%B4%EC%A1%B0%EA%B1%B4-%EA%BB%8D%EC%A7%88%EC%A7%B8-%EB%A8%B9%EB%8A%94-%EA%B2%8C-%EC%A2%8B%EB%8B%A4%EB%8A%94-%EA%B1%B4%EC%9E%98%EB%AA%BB%EB%90%9C-%EC%84%A0%EC%9E%85%EA%B2%AC-%EC%9D%BC%EC%88%98%EB%8F%84%EA%BB%8D%EC%A7%88%EC%A7%B8-%EB%A8%B9%EC%9C%BC%EB%A9%B4-%EC%A2%8B%EC%9D%80-%EA%B3%BC%EC%9D%BC%EA%B3%BC%EA%BB%8D%EC%A7%88%EC%9D%84-%EA%BC%AD-%EB%B2%97%EA%B2%A8%EC%95%BC-%ED%95%98%EB%8A%94-%EA%B3%BC%EC%9D%BC%EC%96%B4/1157483449747796/)

채소와 과일은 껍질째 먹어야 식이섬유와 항산화물질을 충분히 섭취할 수 있다

안토시아닌, 라이코펜, 퀘르세틴 등 항산화물질이 미세염증과 ROS를 줄여 혈관 건강을 지킨다

초가공식품 대신 원물과 다양한 색깔 식품 중심의 식생활이 중요하다

#껍질째섭취 #채소과일 #항산화물질 #식이섬유 #혈관건강 #미세염증감소 #블루베리 #키위껍질 #멜론껍질 #사과껍질 #배껍질 #귤껍질 #현미 #전곡류식사 #초록채소 #보라색채소 #토마토 #양파 #안토시아닌 #라이코펜 #퀘르세틴 #자연식품 #건강식습관 #식생활관리 #노화예방 #심혈관건강 #건강정보 #생활건강 #영양정보 #건강블로그 #블로그상위노출