쪽파

꽃말은 인내

파와 양파를 교잡한 품종으로 칼슘과 비타민이 많아 위를 보호하고 빈혈과 감기를 예방하며, 대파보다 연하고 부드러워서 여러 음식의 향신 채소로 활용된다.

김치를 담가 먹거나 쌈 채로 사용하기도 하며, 인과 유황이 많아 미역국에 넣으면 미역의 칼슘 흡수를 방해하기 때문에 같이 사용하지 않는 것이 좋다.

섬유질이 풍부해 장의 운동을 활발하게 만들어 변비 해소 등 각종 성인병 예방하며, 흙이 묻어있는 상태로 신문지에 싸서 냉장고에 보관해야 오래 보관할 수 있다.