고구마

꽃말은 행운

꽃은 연한 홍색의 나팔꽃 모양으로 몇 개씩 달리며, 잎은 심장 모양으로 갈라지며 줄기 밑쪽에서 뿌리가 나오고, 땅속에서 커져 덩이뿌리인 고구마가 된다.

고구마의 원산지는 약 2000년 전부터 중·남아메리카에서 재배한 것으로 추측, 신대륙을 발견한 크리스토퍼 콜럼버스에 의해서 전파되었고, 품종이 다양하다.

가을 서리를 맞으면 땅 위에 드러나 있는 부위는 검게 말라죽고 고구마도 썩기 쉬우므로 첫서리가 내리기 전에 수확한다.