수수

꽃말은 풍요

수숫대는 옥수수 줄기와 많이 닮았는데 얼룩덜룩한 붉은 무늬가 있어 구분되고 3m 내외로 자라며, 꽃은 노란색, 갈색, 흰색 등 다양하다.

전래동화 해님달님에서 썩은 동아줄을 잡은 호랑이가 수수밭에 떨어지면서 튄 피로 인해 묻어난 혈흔 자국, 민담설화는 도깨비가 수수떡과 돼지고기를 좋아한다고 한다.

최대 생산지는 나이지리아, 인도, 멕시코, 미국 등이며, 서아프리카와 인도의 데칸고원에서는 주식 곡물이며, 통상 생산지에서 바로 소비된다.