유채꽃

꽃말은 명랑함, 쾌활함, 희망, 사랑의 시작

유럽 원산으로 배추과 두해살이풀로 줄기는 1m 전후, 잎자루는 위로 갈수록 짧아지고, 줄기잎은 깃꼴로 갈라지고, 가장자리에 톱니가 있다.

노란색 꽃이 피고 줄기 위쪽의 잎은 밑부분이 귓불 모양으로 되어 줄기를 감싸고, 잎 앞면은 녹색, 뒷면은 흰빛이 돌고, 씨앗으로 기름을 짜기 위한 재배식물이다.

밀원식물로서 카롤라 기름으로 마케팅하면서 콩기름에 이어 2번째로 많이 소비되며, 엔진 윤활융, 바이오디젤, 유성주사의 옹제 및 식용으로 사용된다.