와인 리뷰 - Gran Sello 2017
Tempranillo - Syrah / @서리풀식당
by
Aug 22. 2021
오랜만에 출장에서 돌아온 회사동기와 교대 보쌈맛집인 서리풀 식당에서 식사를 했습니다.
보쌈과 페어링할만한 와인으로 스페인의 템프라니요-시라 블렌드와인인 Gran Sello (Great Seal?)을 추천받아 함께 마셨는데요.
사실 보쌈을 피노누아와 먹으면 더 좋을것같다는 생각이 있었으나 저렴한 피노누아 찾기가 어려워 포기ㅠ
Gran Sello 는 시라의 가죽 oaky 한 향이 느껴지고 Tempranillo의 과실향도 같이 느껴져 밸런스가 좋다는 느낌을 받았습니다.
색깔은 진한 루비색이며 와인의 눈물도 상당히 느껴지는 진득한 와인입니다.
첫 향은 약간의 spice와 오크향(특히 약간 탄 냄새) 이 느껴지네요. 스월링 이후 과실향이 올라오며 레드보단 검은과실향이 더 강합니다. 가장 특징적인 향은 약간 브리딩이 진행된 후 계피향이 난다는 것이였는데 여러 spice중에서 계피향이 느껴졌습니다.
목넘김은 적당하고 산도는 미세하게 느껴집니다.
바디감은 풀바디에 가까우며 1.9만원의 가격대비 훌륭한 맛이었다고 할 수 있을것같습니다.
아직 스페인와인도, 시라도 많이 마셔보지 못했는데 충분히 공부하고 다시 먹어보고 싶은 와인입니다~^^
