갈화(葛花 칡꽃)
숙취해소에 좋은 약초
갈화 (葛花 Puerariae Flos )
*주요 효능: 숙취해소/ 음주에 따른 두통, 갈증/ 식욕부진
1. 약초이름: 갈화(葛花)
2. 사용부위: 꽃봉오리 또는 막 피기 시작한 꽃
3. 기원 및 학명: 칡 Pueraria lobata Ohwi (콩과 Leguminosae)의 꽃봉오리 또는 막 피기 시작한 꽃
4. 약미(藥味): 달다(甘)
5. 약성(藥性): 서늘하다.
6. 특징:
- 바깥면은 황백색의 털로 덮여 있다.
- 꽃받침이 끝은 5개로 갈라지나 2개는 합쳐진 것 같이 보이며 뾰족하다.
- 암술에는 잔 털이 붙어 있다.
- 특유의 냄새가 있다.
7. 채취: 입추 전, 꽃피기 전에 꽃봉오리 또는 막 피기 시작한 꽃을 채취한다.
8. 가공: 건조한 곳에 보관한다.
9. 약초의 요모조모:
1) 갈조화(葛條花)라고도 한다.
2) 칡잎은 갈엽(葛葉), 칡의 뿌리는 갈근(葛根), 줄기는 갈만(葛蔓)이라고 한다.
3) 좋은 갈화를 고르는 방법은 연한 보라색을 띠고 있으며 벌어지지 않은 것이 좋다.
꽃대나 그 밖의 이물이 없는 것이 좋다.
갈화 (건조)꽃받침을 자세히 보면 바깥면이 황백색의 털로 덮여 있다는 것을 알 수 있다. 꽃잎은 5개 인데 남자색을 띠며 꽃받침에 싸여 있다.
갈화 (포천 운악산)꽃잎에 싸여 있는 암술은 가늘고 길며 구부러져 있다. 암술에 많은 잔털이 붙어 있는 것을 볼 수 있다.
갈화 (제천 주론산)칡나무 잎의 뒷면은 희다. 꽃은 화경이 짧으며 많이 달려 있다.
10. 한방에서 본 갈화(葛花)의 효능
1) 음주 후에 열이 나고 갈증이 날 때 좋다(傷酒煩熱口渴 상주번열구갈).
2) 배가 몹시 불러오면서 그득해지는 증상에 좋다(脘腹脹滿 완복창만)
3) 식욕부진에 좋다(不思飮食 불사음식).
11. 현대의학에서 본 갈화(葛花)의 효능
1) 혈중 알코올 농도 감소
갈화 추출물을 동물(마우스)에 경구 투여한 결과 혈중 알코올 농도를 감소시켰다. 간 손상을 억제한 실험 보고가 있었다.
2) 당뇨 합병증 예방
갈화의 플라보노이드 성분은 망막 신경을 보호하여 당뇨로 인한 합병증을 예방한다.
3) 체중감소 효과
갈화 추출물을 동물의 비만 모델을 통한 실험에서 체중 증가율이 감소한 결과가 나왔다. 고지방식이로
인한 항비만 효과를 보여주었다.
4) 항알러지 효과
갈화의 성분인 텍토리게닌(tectorigenin)은 항알러지 작용이 있다. 갈화의 또 다른 성분인 아이소플라본(isoflavone)도 항알러지 효과가 있는 것이 밝혀졌다.
12. 갈화(葛花)의 활용
1) 숙취로 두통, 열이 나고 가슴이 답답하고 속이 불편할 때 갈화 4~8g(1회 복용량)을 달여 마신다.
2) 주독(酒毒)을 푸는 데는 인삼과 함께 쓰는 것이 좋다.
2) 칡 줄기(葛蔓)는 종기에 태워서 가루를 내어 외용하고 인후염에는 복용한다.
3) 칡잎(葛葉) 은 외상의 지혈에 사용한다.
4) 환제(丸劑), 산제(散劑)로 만들어 복용해도 된다.
13. 주의 사항
1) 갈화를 달일 때는 끓은 물에 10여 분 정도만 넣는 것이 좋다. 꽃봉오리에 함유된 성분의 소실을
막기 위해서이다.
2) 주독(酒毒)이 없는 경우에 먹으면 근육을 크게 열고 기를 빠져 나가게 하고 진액이 손상되므로
복용을 피하는 것이 좋다.
동의보감 東醫寶鑑
葛花散(갈화산)
飮酒令不醉. 葛花ㆍ小豆花 各等分. 右焙乾爲末, 每二錢, 白湯點服.
술을 마셔도 취하지 않게 한다. 갈화ㆍ소두화를 같은 양으로 불에 쬐어 말린 뒤 가루 내어 2돈씩 끓인 물에 타 먹는다.
