2021 호텔 베이커리의 크리스마스 케이크
홈파티에 빠질 수 없는 크리스마스 케이크, 올해는 어디서 주문하지?
크리스마스 홈파티 케이크,
올해는 어디서 주문하지?
12월, 연말시즌이 본격적으로 시작되었습니다. 위드코로나 시행으로 하나 둘 약속을 잡기 시작하던 사람들은 다시 코로나 대유행이 찾아오자 소소한 홈파티를 계획하고 있는데요. 특히나 연말에는 12월 25일 '크리스마스'가 있기 때문에 설렘이 배가 되고 있습니다.
거의 모든 업계가 크리스마스 마케팅에 총력을 기울이고 있는 요즘, 홈파티에 빠질 수 없는 케이크 역시 벌써 사전 예약을 시작했습니다. 다양한 장소에서 많은 사람들과 크리스마스를 즐길 수 있었던 몇년 전과 달리, 코로나를 피해 소규모 모임을 가져야 했던 사람들은 작년부터 케이크 구매에 열을 올리고 있는데요. 또한 집에서 고급 디저트를 즐기는 2030 홈디저트족이 증가하며 그 수요는 더욱 증폭되었습니다.
올해도 특급 호텔부터 프랜차이즈 베이커리, 카페까지 화려한 디자인과 맛을 가진 크리스마스 케이크를 출시하고 있습니다. 이번 매거진에서는 2021년 크리스마스 케이크의 종류에 대해 이야기 하겠습니다.
2021 크리스마스 케이크
| JW 메리어트 호텔 서울 - 파티세리
올해 JW 메리어트 호텔 서울의 데코레이션 컨셉은 '글램 레드'인데요. 호텔의 인테리어부터 디저트까지 붉게 빛나도록 디자인했습니다. 컨셉을 반영한 대표적인 메뉴 '미러 글레이즈드 무스 케이크'는 캐러멜 초콜릿 무스에 살구 컴포트를 넣었습니다. 그리고 케이크 전체를 붉게 빛나는 레드 글레이즈드로 감싸 컨셉을 표현했죠.
두번째, 딸기와 블루베리 토핑이 듬뿍 올라간 케이크는 '벨벳 원더'입니다. 붉은 케이크 시트 사이에 하얗게 덮고 있는 건 크림치즈라고 하는데요. 베리 토핑의 상큼함과 고소하고 달달한 크림치즈가 어우러져 레드벨벳 케이크를 좋아하는 사람이라면 추천합니다!
이외에도 '뉴욕치즈 케이크', '스트로베리 타르트', '초콜릿 케이크', '블랙 포레스트 케이크', '부쉬 드 노엘 (통나무 모양의 케이크)', '산타무스', '진저브레드 하우스' 총 9종의 다양한 크리스마스 케이크를 선보이고 있으며 오는 12월 23일까지 네이버 사전 예약 시, 10% 할인 혜택도 제공하고 있다고 합니다.
| 그랜드 하얏트 서울 - 더 델리
그랜드 하얏트 서울에 위치한 베이커리 'The DELI'에서는 독특한 디자인의 크리스마스 케이크를 선보였습니다. 왼쪽의 '화이트 크리스마스 티라미수' 케이크는 이미 사전예약이 마감될 정도로 뜨거운 관심을 받았는데요. '크리스마스 보물상자 케이크'는 싱그러운 산딸기와 어우러진 깊은 초콜릿 케이크 입니다.
크리스마스 카푸치노 치즈 케이크 (50,000원)'크리스마스 카푸치노 치즈 케이크'는 눈내린 숲속을 연상시키는 디자인입니다. 고소한 커피와 치즈의 풍미를 느낄 수 있으며 부드럽고 폭신한 식감을 가지고 있는데요. 이외에도 '크리스마스 치즈 케이크(50,000원)', '크리스마스 딸기 케이크(48,000원)', '크리스마스 스위트 박스(119,000원)' 등 오직 한 시즌만을 위한 다양한 메뉴들을 사전 예약 할 수 있습니다.
| 밀레니엄 힐튼 서울 - 실란트로 델리
밀레니엄 힐튼 서울은 12월 15일까지 사전 예약 시, 얼리버드 10% 할인을 제공했습니다. 왼쪽의 '부쉬 드 노엘'은 JW 메리어트 호텔에서도 봤듯이 통나무 모양을 하고 있는데요. 이는 땔감을 선물하며 따뜻한 마음을 전한다는 의미를 내포하고 있습니다. 촉촉한 크림과 초콜릿의 조합이 환상적인 케이크입니다. 오른쪽의 '화이트 시폰 트리 케이크'는 내부에 상큼한 블루베리가 가득한 시폰 케이크입니다.
대표 크리스마스 케이크 중 하나인 레드벨벳 케이크와 다크 초콜릿에 오렌지 젤리를 더한 '발로나 다크 초콜릿 돔 무스' 케이크는 지난 12월 16일부터 판매를 시작했습니다.
| 포시즌스 호텔 서울 - 컨펙션즈 바이 포시즌스
포시즌스 호텔은 3종의 크리스마스 홀케이크를 선보였습니다. 순서대로 '흑임자 바닐라 케이크', '블랙 포레스트', '히비스커스 센세이션' 인데요. 특히나 '히비스커스 센세이션'은 영국의 유기농 차 브랜드 '리쉬 티'의 히비스커스 베리티를 사용한 무스를 사용하여 이슈가 되었습니다. 은은한 망고 향과 석류향이 어우러진 무스에 산딸기와 코코넛 다쿠아즈, 라즈베리 크림, 아몬드 크런치가 새콤달콤, 고소한 맛을 선사합니다.
| 파크 하얏트 서울
파크하얏트 크리스마스 에디션 케이크 (65,000원)새하얀 눈으로 뒤덮힌 화이트 크리스마스를 떠오르게 하는 파크 하얏트 호텔의 크리스마스 에디션 케이크 입니다. 상큼한 레몬 제스트를 넣은 달콤한 화이트 초콜릿 무스에 새콤달콤 딸기 라즈베리 콤포트와 피스타치오 무슬린 크림이 채워져 있습니다.
<전화 예약 정보>
코너스톤 +82 2-2016-1220
파크 하얏트 서울 +82 2-2016-1234
| 소피텔 앰배서더 서울 - 쟈뎅 디베르
노엘 블랑 아 파리(65,000원) / 페르 노엘 구르망(70,000원) / 주와이유 노엘 아 서울(70,000원)소피텔 앰배서더 서울은 3종의 크리스마스 케이크를 선보였습니다. '노엘 블랑 아 파리'는 프랑스 여왕의 디저트라는 뜻으로 진한 헤이즐넛 가나슈와 다쿠아즈, 프랄리네, 바닐라 크렘이 어우러져 달콤함을 전합니다.
'페르 노엘 구르망'은 밤크림과 헤이즐넛 크런치, 라즈베리, 딸기, 콩피, 바닐라 샹티이 크림의 조화가 어우러진 몽블랑 케이크입니다.
'주와이유 노엘 아 서울'은 제누와즈 시트와 오렌지 가나슈 크림, 딸기잼을 롤라드 하여 만든 케이크로, 겉면을 딸기 단면으로 둘러싼 프레지에 케이크입니다.
| 그랜드 컨티넨탈 서울 파르나스 - 그랜드 델리
파인트리 케이크(72,000원) / 초코나무 쑥 케이크(72,000원) / 이글루 케이크(72,000원)설원과 이글루를 형상화한 귀여운 크리스마스 케이크는 그랜드 컨티넨탈 파르나스에서 선보였습니다. '파인트리 케이크'는 부드러운 샹티 크림의 스펀지 케이크, '초코나무 쑥 케이크'는 이름 그대로 쑥 크림이 어우러진 초콜릿 케이크, '이글루 케이크'는 블루베리 콩피 케이크에 생크림과 오레오를 섞었습니다. 12월 한정으로 전화 예약을 받고 있습니다.
<전화 예약 정보>
+82 2-559-7653
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