멸치로 내는 최상의 육수

대동할매국수

#부산

#대동할매국수

멸치로 낸 최상의 육수를 맛볼 수 있는 곳.

꼬릿 한 육수를 마시다 보면

국수가 나온다.

육수를 붓고 국물을 마시면

꼬릿 한 향은 사라지고 깊은 감칠맛이 난다.

멸치 향 넣은 조미료로는 흉내 내기 어렵다. 

멸치 대가리 안 따도 된다는 것을 깨닫게 해 준 곳이다.  

김해 출장 잡혔을 때부터 점심은 여기로 정했다.

#멸치국수

#잔치국수