건설현장 이벤트, 현장직원을 위한 커피차 지원
안녕하세요. 푸드트럭으로 행복을 전하는 기프트럭입니다! 더워지는 날씨 뜨거운 태양 아래 구슬땀 흘리며 일하시는 건설현장 직원분들이 계신대요. 한화건설이 무더운 현장 고생하시는 1만 4천여 명 직원분들을 위해 시원한 여름메뉴를 선물했답니다.
예상치 못했던 특별한 여름을 선물 받아 더욱 감동이 넘쳤던 그 생생한 현장이 만들어진 모든 과정을 낱낱이 소개해드릴게요.
고객 이용 후기
“이 날씨에 컵빙수가 딱이네요!”
“내 30년 일하면서 이런 건 처음이네!!”
“너무 맛있어요. 매일 오면 안돼요?”
행사 진행과정
문의하신 순간부터 행사 마무리까지, 기프트럭은 담당 매니저를 배정하여 모든 과정을 고객과 함께 고민하고 진행해 드립니다.
STEP 1. 맞춤 큐레이션
고객님의 행사 특성과 요청사항을 토대로 메뉴 선정, 푸드트럭 매칭, 현장 운영 등의 사항을 기프트럭이 맞춤 큐레이션 해드려요. 아래 문의주신 내용을 바탕으로 행사 준비를 도와드렸답니다.
- 건설 현장에 CEO가 간식을 선물하는 직원 격려 이벤트에요.
- 전국 60개 현장에 약 14,000인분 간식을 전달해야 합니다.
- 본사에서 선물하는 이벤트이기에, 보다 특별한 메뉴가 필요해요.
현장 경험과 고객 데이터를 바탕으로 고객의 선호도를 예측하고, 다양한 요소를 충족시킬 수 있는 ‘컵빙수’를 맞춤 메뉴로 추천해드렸어요!
STEP 2. 푸드트럭 매칭
전국 단위 케이터링은 기프트럭의 가장 큰 장점! 저희는 자사 트럭 뿐만 아니라, 지역 곳곳에 파트너 푸드트럭을 보유하고 있기에 전국 60개 현장에서도 무리 없이 진행이 가능해요. 한화건설의 각 현장 일정에 맞춰 수월하게 푸드트럭 매칭을 진행할 수 있었답니다.
STEP 3. 현장 운영 전략
1) 카운팅 쿠폰을 이용했어요
기프트럭의 카운팅 쿠폰을 사전에 배포해드렸고, 현장에서 이 쿠폰을 제시하면 간식으로 교환해드리기로 했어요. 이렇게 하면 인원 수만큼 정확히 음식을 가져가도록 안내하고, 전체 음식 수량이 부족하지 않게 관리할 수 있답니다.
2) 현장 웨이팅을 방지해요
바쁜 건설 현장에서는 시간이 금! 간식을 받는 기다림을 최소화하기 위해, 300인분 이상의 현장에서는 트럭을 2대 배치해 회전율을 유지할 수 있게 조율했습니다. 또한 사전 공지를 통해 팀 별로 시간을 나누어 트럭을 이용하길 요청 드려 현장의 혼잡을 방지했어요.
기프트럭은 행사 준비 과정에서 모든 변수를 고려하여 현장 운영을 대비하고 있습니다.
STEP 4. 기타 진행 과정
1) 담당 매니저의 체계적인 일정 조율
복잡한 행사 일정, 고객님이 걱정하실 필요 없어요! 매니저가 각 현장 담당자와 개별 연락을 통해 일자를 조율하여, 전체 행사 진행을 계획해 드립니다.
2) 안전한 계약과 상황에 맞는 결제 방식
기프트럭은 확실한 전자계약서를 작성하고, 고객에게 필요한 결제 방식과 서류 처리를 케어 해드려요. 이번 행사에서는 고객의 결제 상황에 맞게 주 별 결제방식으로 변경하여 진행을 도와드렸습니다.
STEP 5. 행사준비
기프트럭의 맞춤 큐레이션으로 고객과의 모든 진행과정은 완료되었고, 이제 본격적으로 행사를 위한 준비를 할 차례예요. 안전하고 체계적인 기프트럭의 행사 준비, 어떤 점이 특별한 지 살펴봐요.
1) 안정적인 유통망
기프트럭은 자체 물류 센터와 유통망을 보유하고 있어요. 음식이 변질되기 쉬운 여름철에도 안전하게 간식을 전달할 수 있는 이유랍니다. 믿고 맡길 수 있는 HACCP 인증업체들과도 제휴하고 있기에, 위생 문제 또한 걱정하지 않으셔도 된다는 사실!
2) 퀄리티 관리
현장에서 가장 중요한 것은 위생! 위생모, 위생 장갑, 마스크는 모두 필수로 착용하고 있으며, 위생 도구의 소독도 잊지 않아요. 뿐만 아니라, 파트너 트럭에 대한 위생&허가 관련 서류의 철저한 검증도 일정기간을 주기로 반복하여 진행하고 있습니다.
그리고, 전국의 고객들에게 언제나 일정한 맛을 전달하기 위해 모든 트럭의 레시피를 통일하고 있어요. 현장에서는 아무리 바빠도 정량 레시피를 준수해서 음식을 제조한답니다.
한화건설 담당자 후기
한 여름의 현장은 습하고 더워서 직원분들이 금방 지쳐요. 햇빛 피할 곳도 마땅치 않고요. 일 효율도 안 나오고 의욕도 떨어지는 시기죠.가장 더운 시간대에 받는 시원한 간식은 아마 너무 반가운 휴식일 겁니다.
물이나 음료로도 해소가 안되는 갈증인데, 빙수는 다들 엄청 좋아하셨어요. 왠지 간식 먹고 나서 현장 분위기가 더 밝아진 느낌입니다. 모두에게 동기부여가 된 것 같아요.몇몇 분은 내일 또 불러주면 안되냐고 하시더라고요. 소소한 이벤트지만, 단조롭고 힘든 현장에서 이런 선물이 큰 힘이 될 때가 있습니다.
인원이 많아서 약간 걱정됐는데, 기프트럭 직원 분들이 대처를 잘 해주신 덕에 별 탈 없이 마무리 되었습니다. 감사합니다!
무더운 여름, 건설현장 커피차
행복을 전하는 기프트럭에서 이용해보세요!
