파스타-볶이

Day 17 채식인의 떡 대신 파스타

Jan 18. 2022

미국 슈퍼마켓 선반이 빈다는 소식을 들었다. 이번엔 사재기 때문이 아니다.

미국 내 퇴사 열풍과 코로나19로 인한 인력 부족, 폭설 뒤 교통마비, (퇴사와 자가격리 등으로) 집밥족 증가 때문에 생기는 현상이다.

며칠 전 장 보러 나갔을 때 선반이 비었다는 인상은 없었다. 남편이 좋아하는 커피 브랜드와 토르티야 칩 정도만 최근 몇 주 동안 눈에 띄지 않는다. 그나마 기호 식품이라서 큰 걱정은 없다. 그래도 식량 창고 점검 좀 해봐야겠다.

가장 먼저 쌀을 살핀다. 뜯지 않은 쌀은 5kg짜리 현미찹쌀뿐이다. 현미가 없어 조금 걱정된다. 미역과 김을 빼면 다른 한국 식품도 거의 바닥났다. 한 번 삶아 먹을 분량의 고사리, 지난여름 말린 무말랭이 두 주먹, 한 4년 넘은 미숫가루, 들깻가루 작은 봉지가 전부다. 다행히 된장과 고추장, 김치는 넉넉하다.

떡볶이 떡도 한참 전에 동이 났다. 떡과 한국 쌀을 사려면 덴버로 가야 하는데, 이 한 겨울에 로키 산맥을 넘는 장거리 운전은 피하고 싶다. 떡 맛이 좀 그립긴 하지만 대책은 있다. 바로 파스타-볶이!

떡볶이는 쌀떡이든 밀떡이든 한국 떡으로 해 먹어야 제 맛에 가깝다. 게다가 우리 집 떡볶이는 이것저것 다 넣고 끓이므로 정통 떡볶이 맛에서 더 멀다. 하지만 떡이 없으니 어쩔 수 없다. 없으면 없는 대로, 고추장이 있는 한 흉내는 낼 수 있다. 떡 맛은 아니지만, 우리 입맛에 맞게 만들어서 맛있게 먹는 재미만큼은 누릴 수 있다.