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Jun 07. 2019
제주 서귀포매일올레시장 명물
<한라통닭> 먹어 봤니?
바삭 촉촉 튀겨진 카레마늘통닭, 풍미가 달라
먹거리의 천국이라 불리는 서귀포매일올레시장에는 대기 시간이 아깝지 않은 진짜배기 맛집이 많은데요. 많고 많은 먹거리 중 어떤 것을 먹어야 잘 먹었다고 소문이 날까요? 오늘은 서귀포매일올레시장 내 마늘통닭 맛집으로 유명한 <한라통닭>을 만나보겠습니다.
서귀포매일올레시장은 서귀포시 중심가에 위치한 전통 시장입니다. 지역 특산품과 기념품, 먹거리, 해산물 등의 제품을 질 좋고 다양하게 만나볼 수 있는 제주의 대표적 관광 시장이랍니다.
한라통닭은 서귀포매일올레시장 고유번호 179번 점포인데요. 시장 내 우도수산과 서귀포해산물 점포가 보이는 사거리 골목으로 조금만 걸어 들어가면 찾을 수 있습니다.
한라통닭은 제주도에서 손에 꼽는 통닭 맛집으로 알려져 있는데요. 잘 튀겨진 감자와 떡이 함께 들어 있는 카레마늘통닭이 이곳의 인기 메뉴입니다.
한라통닭은 당일 새벽 도계한 신선한 제주산 닭만을 사용하는 집으로, 후라이드 치킨과 생닭, 오리 등을 취급하고 있습니다.
카레마늘통닭은 신선한 생닭을 마늘즙, 우유 등에 푹 담가 만 하루를 숙성한 뒤 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨지는데요. 고소하지만 부드럽고 뒤끝이 깔끔한 맛이 특징적입니다.
특히 닭의 풍미를 더욱 살려주는 튀김가루는 마늘 분말, 카레가루, 옥수수가루 등을 배합해 만들어진다고 합니다. 이를 무쇠 가마솥에 튀겨낸 후 잘게 빻은 생마늘을 뿌려주면 완성!
마늘은 뜨거운 치킨의 열기로 서서히 익어가며 카레와 함께 고유의 향을 내는데요. 치킨의 향을 입은 마늘조각을 치킨과 함께 곁들여 먹으면 최상의 마늘통닭 맛을 느낄 수 있습니다.
한라통닭은 저녁시간에 특히 인기가 많은데요. 일을 끝내고 고소한 마늘통닭에 시원한 맥주 한잔을 하기 위해 찾은 직장인들부터 가족, 연인들 관광객 등으로 연일 붐빈답니다.
따라서 오랜 시간 대기할 수 있으니 전화주문을 하는 것이 좋습니다. 서귀포매일올레시장에 도착해 우선적으로 주문을 한 뒤에 시장 구경에 나서는 것도 한 가지 방법입니다.
바삭한 치킨을 좋아한다면 포장지를 밀봉하면 안 된다는 사실! 포장 비닐 끝을 묶으면 치킨의 뜨거운 김이 그대로 다시 치킨에 흡수돼 눅눅하고 맛없는 통닭이 된답니다.
이상으로 좋은 기름과 좋은 닭 사용을 고수하는 서귀포매일올레시장 맛집 <한라통닭>을 소개해드렸습니다. 오늘 저녁, 바삭한 튀김옷과 야들야들한 속살로 행복을 부르는 한라통닭을 만나보는 건 어떨까요?
< 한라통닭 >
주소 : 제주 서귀포시 중정로73번길 13
문의 : 064-762-4449
영업시간 : 매일 08:30 – 21:00 / 매주 수요일 휴무
예비사회적기업 '고르라제주'