이스탄불 관광지 대부분은 유럽에 몰려있다. 아시아는 주로 주거지역. 그래서 일상을 보기에 더 적합하다. 시장에 왔는데 아시아에 위치해서인지 뭔가 더 동양적인 느낌이 강하다.(그럴 리가.. 같은 이스탄불인데) 인상적인 건 절임 음식. 절일 수 있는 모든 재료를 담가놨으며, 얼마 전부터 이 가게에선 김치를 팔기 시작했다. 한국인을 본 사장님은 내게 김치 맛의 객관적이고 엄격한 평가를 부탁하셨다. 김치계의 로버트 파커가 된 기분으로 한참을 음미했다. 어디서 어떻게 재료를 구했기에 이리 한국의 김치맛을 똑같이 재현했나 진심 놀랐지만 사장님이 계속 노력하실 수 있게 10점 만점에 7점을 드렸다.
