카페 쓰어다, Vietnam coffee

베트남 아이스 커피

오늘은 베트남 아이스커피인 ‘카페 쓰어다’를 만들어 볼게요.

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우선 준비물입니다.

투명한 유리컵

연유

베트남 커피 추출 도구인 핀(pin)을 준비합니다.

그리고 뜨거운 물과 다람쥐 커피

토닥토닥 커피를 큰 술로 한 스푼 넣고요.

평평하게 흔든 뒤 누름 판을 누릅니다.

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유리잔에 연유오 얼음을 넣고요.

준비준비

그리고는 유리잔 위에 세팅.  

올리고 이젠 뜨거운 물을 살짝 한 번 내려서 커피에 뜸을 들입니다.

그리고는 누름판 손잡이가 잠기기 직전까지 물을 넣어줍니다. 그리고 뚜껑 닫고 기다림!!!

이젠 기다림의 시간.

기다리면 끝!!!

짜잔~~~

그리곤 스틱으로 저어서 마시면 되는데요.

오호라 시원하게 원샷!!!!!

나이스 베트남 ‘카페 쓰어다’ 완성!!!