중국｜운남 쌀국수 '과교미선(過橋米線)'을 아십니까

닭육수에 9가지 재료를 넣은 샤브샤브

윈난성(云南省)의 한 골프장과 연결된 식당 <호경방(湖景坊)>에서 점심식사. '운남노미도(雲南老味道)'라는 설명. 윈난의 전통적인 맛.

이 곳 시그니처 메뉴인 운남 쌀국수 '과교미선(過橋米線)'을 맛봤다. 뜨겁게 나온 닭육수에 9가지 재료들을 넣고 샤브샤브처럼 건져 먹거나, 다 넣은 뒤 익혀나온 쌀국수를 넣고 먹는다.

또 다른 메뉴는 무엇인가요? 이건 음식 이름을 잘 모르겠네요. ^^;;; 마름모 꼴 얇은 모양의 음식은 쌀로 만든 절편입니다. #2019_0507