[님의발자취15] 일본 '무사들의 요리사 집안'으로 더

[님의발자취15] 일본 '무사들의 요리사 집안'으로 더 유명한 핫토리 코

핫토리 코유(78)의 집안은

일본 전국시대부터 무사들에게

요리를 해주면서 이름을 날렸다.

이런 가문의 전통으로 요리는 단순한 음식준비가 아닌

건강과 직결된 과정으로 보는

독특한 '핫토리 철학'을 확립했다.

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