우드브러시

모든 걸 닦고 싶게 만들어주는

예전 미국 출장길, 주방용품점에 들렀다 수없이 다양한 브러시를 보고 깜짝 놀랐던 기억이 있습니다. 가격도 비싸지 않아 정신없이 골라 사온 온갖 브러시는 지금도 부엌의 액세사리가 되고 있습니다.

일주일 한번, 제대로 냉장고 정리하고 장 보고 다음 주 먹을 것 준비하는 주말. 조금씩 남은 재료들을 카레나 하이라이스, 짜장면에 사용하기 위해 씻고 자르는 일이 이어집니다.

이때 브러시들이 대거 등장하지요. 당근이나 감자 등 채소를 씻는 뻣뻣한 브러시에, 홍합과 조개를 닦는 좀더 뻣뻣한 브러시, 녹색 부리를 단 새처럼 보이는 브러시는 감자의 싹을 파낼 때 요긴합니다.

주물냄비 닦을 때 쓰는 설거지용 브러시에 병이나 보온병을 닦을 때 쓰는 브러시, 와인잔 닦을 때 물자국 안남겨주는 세척브러시까지… 광고 보면 화장 하는 것보다 지우는 것이 더 중요하다는데 주방에서도 마찬가지입니다. 깨끗이 닦는 것이 시작이자 끝. 마지막에는 사용한 브러시들을 깨끗하게 씻어 말리는 주말이 모처럼 한가하네요.