케일쌈

맛있는 도시락

매일 먹는 김밥 도시락이 질리기 시작하면

케일쌈으로 입맛을 살려줘야하죠.

참치나 다른 재료를 쓰기도 하는데

저는 유난히 멸치볶음 우엉조림을 좋아해서

활용해보았지요

먼저 《우엉조림》 시작합니다.

간장1/2컵 설탕1/3컵 올리고당 1/4컵

넣어 졸이다가

우엉채 넣고 불 낮추고 10분 졸입니다.

《멸치볶음 》

후라이팬에 기름두르고 멸치 넣고 설탕 뿌려 멸치강정처럼 만듭니다.

(간장물에 바로 멸치넣으면 비리고 맛없어요 ㅜ)

불을 조금 낮추고 간장을 넣어요.

맛있는 멸치볶음을 위해 살살 간장물 끼얹어 가며 윤기날때까정 졸여줍니다. 집에 있는 견과류 넣어 한바꾸 돌려주면 끄읕~^^

1. 볼에 밥을 한공기 분량으로 미리 담아놓고

멸치볶음 , 우엉채 다진거 넣어 섞어섞어~~~

한 김 식혀 따로 둡니다.

2.통통한 수제햄 동글동글 한입 크기로 잘라

렌지에 30초만 데워주고

3.케일 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기 빼주구요~~

4. 케일잎 위에 1한숟가락 얹어 2를 1개 올려서 예쁘게 쌈싸요.

예쁘게 플래이팅 해주세요~~

짭조롬하니 맛있고 수제햄이 씹히는 식감도 좋아요~~

내일 한번 만들어보셔요^^