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Aug 31. 2017
비닐봉지를 활용한 베이글 오래 보관하는 방법
베이글 신선하게 오래 보관하기
베이글은 대형마트에서 대량으로 묶어서 싸게 파는 경우가 많은데요. 제대로 보관하지 않으면, 딱딱하고 질겨져서 고무줄을 씹는 듯한 식감을 연출하기도 합니다. 바쁜 아침 식사나 간식으로 자주 활용할 수 있는 베이글 빵 보관법에 대해 소개합니다.
비닐봉지를 활용한 베이글 오래 보관하는 방법
베이글은 냉동 보관해야 하기 때문에 미리 반으로 잘라두면, 나중에 필요한 양만 꺼내서 바로바로 먹을 수 있어서 편리합니다. 부드러울 때 잘라야 편하게 자를 수 있습니다.
반으로 자른 베이글을 어긋나게 겹친 후, 비닐봉지에 넣어서 밀봉해줍니다. 냉동 보관 과정에서 반으로 자른 베이글이 딱 붙지 않도록 어긋나게 넣는 것이 좋습니다.
봉지 하나에 전부 넣어서 보관할 수 있지만 먹을 때마다 열고 닫고 하는 것보다는 먹을 양만 소분해서 보관하는 것이 빵의 신선도를 더 유지할 수 있습니다.
종이호일을 사용해서 베이글을 보관하면, 전자레인지에 해동하거나 오븐에 구울 때 바로 사용할 수 있기 때문에 조금 더 편리하게 먹을 수 있습니다.
절반으로 자른 베이글 사이에 종이호일을 넣어 보관하면, 냉동 보관 시 서로 엉겨 붙을 걱정은 하지 않아도 됩니다.
베이글은 식빵처럼 샌드위치를 만들거나 스프와 곁들이면 좋은데요.
크림치즈가 없다면, 요거트나 잼을 활용하는 것도 좋은 대안입니다. 토스트 기계에 2분 정도 구으면 바삭한 식감을 즐길 수 있고, 기름을 두른 팬에 살짝 튀겨 먹어도 맛있습니다.
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