싱가포르 음식 추천 BEST 6, 호커센터 인기 메뉴!
호커센터에서 꼭 먹어야 할 음식들.
다양한 민족이 서로를 인정하며 함께 살아가는 곳, 싱가포르!
싱가포르는 중국계, 말레이계, 인도계 등 여러 민족이 모여 함께 살아가고 있기 때문에 그 문화 또한 다양할 수밖에 없는데요. 문화의 다양성은 바로 음식에서도 쉽게 엿볼 수 있습니다. 싱가포르 고유의 음식부터 중국, 말레이시아, 아랍, 인도, 심지어는 중국과 말레이시아 문화가 섞인 페라나칸 요리까지 한자리 모두 모여있는 싱가포르 호커센터, 안 가볼 수 없겠죠? :-D
싱가포르 호커센터에서
꼭 먹어봐야 할 음식 6가지!
1. 치킨라이스
닭고기를 푹 삶아낸 국물로 밥을 지어 그 위에 도톰한 치킨을 얹어 내는 싱가포르의 국민 음식, 치킨라이스! 싱가포르 호커센터를 찾을 때마다 잊지 않고 주문해먹는 음식 중 하나랍니다. 거부감 없이 우리 입맛에도 참 잘 맞는 음식 중 하나예요.
* 치킨라이스를 더 맛있게 즐기는 꿀팁!
치킨라이스에 매콤한 칠리소스를 얹어 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
2. 칠리크랩
호커센터 인기 메뉴 두 번째 주인공은 칠리크랩입니다. 싱싱한 게를 토마토 칠리소스와 함께 볶아낸 칠리크랩은 달콤하면서 매콤해 한국인의 입맛에 아주 잘 맞는 싱가포르 음식 중 하나예요.
이 칠리크랩을 클락키에서만 먹어야 한다는 편견은 버려주세요~! 싱가포르 호커센터에서는 훨씬 더 저렴한 가격으로 크랩 요리를 즐길 수 있다는 사실!
칠리크랩과 함께 블랙 페퍼 크랩도 주문해 먹을 수 있답니다. 혀끝에 감도는 매콤함 때문에 그릇이 텅텅 빌 때까지 먹부림을 멈출 수 없었던 블랙 페퍼 크랩! 칠리크랩과 블랙 페퍼 크랩, 우열을 가릴 수 없는 두 가지 요리를 호커센터에서 부담 없이 즐겨보세요.
3. 락사
중국과 말레이의 혼합 문화를 페라나칸(Peranakan)이라 하는데 바로 그 페라나칸 문화를 대표하는 싱가포르 음식이 락사예요. 생선이나 닭으로 우린 매콤한 국물에 쌀국수와 야채 등을 넣어 끓인 락사는 우리 입맛에도 아주 잘 맞는 요리 중 하나입니다.
저는 새콤한 맛이 나는 아쌈 락사도 좋았지만, 개인적으로는 부드러운 코코넛 밀크를 넣어 만든 락사 르막이 입맛에 더 맞더라고요. 코코넛 특유의 부드러운 맛이 일품인 락사 르막은 해장 요리로도 으뜸일 것 같습니다.
4. 로띠 프라타
로띠 프라타는 싱가포르에서 만날 수 있는 인도식 요리 중 하나예요. 겉은 바삭하게 안은 쫄깃하게 구운 것인데 그냥 먹어도 좋고 과일을 넣거나 혹은 커리와 곁들여 먹기도 합니다. 개인적으로 저는 달콤한 과일을 넣어 먹었을 때가 가장 맛있더라고요.
싱가포르의 대표 간식이자 호커센터 인기 메뉴는 로띠 프라타! 식사 후 디저트로 강력 추천드립니다.
5. 사테
우리에게도 꼬치라는 이름으로 매우 친숙한 요리죠. 싱가포르에서는 사태라 불리는 이것은 소고기, 양고기, 닭고기 및 해산물 등을 꼬치에 끼워 달달한 양념을 더해 숯불에 구워낸 요리로 싱가포르의 밤을 장식하기에 손색없는 음식이라고 할 수 있겠습니다.
여기에 타이거 맥주가 빠질 수 없겠죠? 여러 호커센터 중 단연 최고의 전망을 자랑하는 마칸수트라 글루턴스 베이(Makansutra Gluttons Bay) 호커센터에 자리 잡고 앉아 사태와 시원한 맥주 한 잔을 곁들여 준다면 그 누구도 부럽지 않은 싱가포르 여행을 완성할 수 있을 것 같습니다.
마칸수트라 글루턴스 베이 호커센터 외에도 싱가포르에서 가장 역사가 깊은 맥스웰 푸드 센터, 1973년 싱가포르의 국가 기념물로 지정된 라우 파삿 페스티벌 마켓 등 싱가포르 여행 중 심심치 않게 만나볼 수 있는 호커센터!
쇼핑을 즐기고 멋진 전망을 감상하며 물놀이를 즐기는 것도 중요하지만, 싱가포르 여행 중 한 번쯤은 호커센터를 찾아 차꿰띠아우, 바쿠테, 피쉬헤드 커리, 호키엔 미, 나시레막, 용타우푸, 첸돌, 오탁오탁 등 미처 소개해드리지 못한 다양한 싱가포르 음식을 즐기는 일도 절대 잊지 마세요. (글/사진 : 샘쟁이)
