팽이버섯 랩

20251213 #조식다이어리 1587, 1도/대체로 맑음

보통 또띠아나 라이스페이퍼에 주 재료가 되는 단백질, 채소 등을 넣어 말아 만든 가벼운 한 끼를 ~랩이라고 한다. 주 재료의 이름을 따서 닭고기를 넣으면 치킨랩, 아보카도를 넣으면 아보카랩, 새우를 넣으면 쉬림프랩이 된다. 탄수화물과 칼로리가 적고 포만감이 커서 부담 없이 즐기기 좋다. 조금 작은 팬을 사용했더니 ~랩 치고는 다소 뚱뚱해졌지만 434kcal #팽이버섯랩

재료

팽이버섯 150g, 대파 1/2개, 계란 2개, 마늘 2개, 소금 한 꼬집, 올리브오일, 라이스페이퍼 1장, 슈레드치즈, 스리라차 소스 1t

조리

1. 팽이버섯은 1cm 크기로 썬다.

2. 대파는 잘게 썬다.

3. 그릇에 계란 2개 풀어서 넣고 1의 팽이버섯, 다진 대파, 다진 마늘 1t, 소금 한 꼬집 넣고 골고루 섞는다.

4. 팬에 올리브오일 두르고 2의 팽이버섯+계란물 부어 굽다가 적당히 익으면 라이스페이퍼를 얹고 뒤집은 다음 슈레드 치즈와 스리라차 소스 얹은 다음 반으로 접어서 접시에 담는다.

#조식 #레시피 #팽이버섯