봄동 리스 샐러드

20251225 #조식다이어리 1594, -5도/맑음

크리스마스니까 리스 모양 샐러드로 기분을 낸다. 봄동, 아보카도, 래디시로 만든 약 350kcal #리스샐러드

메리 크리스마스~

재료

봄동 1/4개, 아보카도 1/2개, 래디시 2개, 핑크페퍼 조금, (드레싱) 올리브오일 3T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스터드 1t

조리

1. 봄동은 잎을 떼어낸 뒤 흐르는 물에 가볍게 씻고 잘게 채 썬다.

2. 아보카도 껍질 벗기고 깍둑썰기한다.

3. 래디시는 채칼로 썬다.

4. 올리브오일 3T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스터드 1t 넣고 골고루 섞어서 드레싱을 만든다.

5. 접시에 컵을 엎고 주변에 채 썬 봄동, 아보카도, 래디시 얹고 (크리스마스니까) 핑크페퍼 얹는다. 4의 드레싱 붓는다.

#조식 #레시피 #미라클모닝 #리스