페스토 버섯 계란 멜트

20260111 #조식다이어리 1611, -9도/부분적으로 흐림, 20분/운동(M)

구멍이 송송 뚫린, 뭔가 치즈하면 떠오르는 이미지를 가진 에멘탈치즈는 (톰과 제리의) 제리가 환장하는 치즈로 알려져 있지만, 음식이니까 먹는 것이지 쥐가 특별히 치즈를 더 좋아하는 것은 아니라고. 하지만 나는 좋아하지~

봄동 빼고 약 350kcal 페스토 버섯 에그 멜트

재료

계란 2개, 버섯 20g, 양파 1/4개, 마늘 2개, 우유 100ml, 바질 페스토 1T, 에멘탈치즈 1T, 올리브오일 조금, 후추 조금

조리

1. 끓는 물에 계란 삶는다.

2. 팬에 올리브오일 두르고 양파 1/4개, 마늘 2개 다져서 볶다가 버섯 20g 넣고 좀 더 볶는다.

3. 2에 우유 100ml 붓고 바질 페스토 1T 넣고 삶은 계란 잘라서 얹는다.

4. 에멘탈치즈 얹고 뚜껑 닫은 뒤 치즈가 녹으면 후추 조금 얹는다.

5. 봄동 위에, 사워도우에 얹어서 먹는다.

Inspired by @hnd_dieter

#조식 #레시피 #치즈