토마토 콜드 파스타

20260220 #조식다이어리 1650, -1도/대체로 맑음

오늘의 킥은 지난 1.6.(화)에 절여 놓았다가 오늘 아침에 갓 갈아낸 레몬소금이다. 짤 것 같지만 짜지 않고 은은한 레몬향이 지배하는 조식을 만들 수 있다.

레몬소금으로 맛을 낸 약 650kcal 토마토 콜드 파스타

재료

숏파스타 1컵, 햄프시드 1T, 방울토마토 10개, 다진마늘 1t, 레몬소금 1/2t, 바질 잎 3~4장, 올리브오일 2T

조리

1. 방울토마토는 2등분 한다.

2. 믹싱볼에 1의 방울토마토, 다진 마늘 1t, 레몬소금 1/2t, 바질 잎 3~4장, 올리브오일 2T 넣고 골고루 섞는다. 드레싱이 배도록 10분 정도 둔다.

3. 끓는 물에 소금 1t, 숏파스타 넣고 삶는다. 찬물에 넣어 식힌 후 물기를 털어낸다.

4. 믹싱볼에 3의 숏파스타, 햄프시드 1T 넣고 골고루 섞는다.

5. 접시에 담고 그라나파다노치즈와 올리브오일 조금 뿌린다.

Inspired by #흔한채소가흔하지않은술안주가되었습니다

#조식 #레시피 #토마토