갈릭버터 쉬림프 토마토 토스트

20260222 #조식다이어리 1652, 10도/흐림

버터는 발연점이 낮아서 조리 중에 연기가 피어오르며 타기 쉬운데 올리브오일과 함께 사용하면 중불 이상에서도 쉽사리 타지 않는다. 거기에 다채로운 풍미는 덤이다.

팬 한 개로 끝내는 435kcal 갈릭버터 토마토 토스트

재료

살구 깜빠뉴 1조각, 방울토마토 3개, 새우 3마리, 마늘 2개, 레드페퍼 플레이크, 허브, 소금, 후추, 올리브오일, 버터, 파슬리 조금, 햄프시드 1T

조리

1. 작은 팬에 올리브오일과 버터 넣고 작은 살구 깜파뉴 한 조각과 얇게 썬 마늘, 레드페퍼 플레이크, 방울토마토, 새우, 허브, 소금, 후추 넣고 천천히 익힌다.

2. 살구 깜빠뉴 위에 토마토, 새우. 순서로 얹은 뒤 접시에 담고 햄프시드 1T, 다진 파슬리 조금 얹는다.

#조식 #레시피 #새우