대파 파스타

20260223 #조식다이어리 1653, -3/청명함

참치액젓은 조식 파스타의 완벽한 동반자입니다. 450kcal 대파 파스타

재료

파스타(스파게티) 1인분, 대파 1개(잎집만 사용), 마늘 2개, 레드페퍼 플레이크 조금, 참치액젓 1T, 그라나파다노 치즈 조금

조리

1. 물이 끓으면 소금, 파스타 1인분 넣고 삶는다.

2. 팬에 올리브오일 두르고 얇게 썬 마늘과 레드페퍼 플레이크 볶는다.

3. 대파 1개 준비해서 잎집(흰 부분) 위주로 5cm 크기로 썬 뒤 세로로 한 번 썰어서 1의 팬에 넣고 볶는다. 절반은 토핑용으로 덜어둔다.

4. 3의 팬에 1의 파스타와 면수 한 국자, 참치액젓 1T 넣고 익힌다. 불 끄고 만테까레 한다.

5. 접시에 담고 대파, 그라나파다노 치즈 얹는다.

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