참나물 두부 처트니를 곁들인 사워도우 토스트

20260319 #조식다이어리 1668, 4도/이슬비

오늘 조식에 사용한 제품은 Taco Tub지만 Taco Boat라고 생각하기로 했다. 약 777kcal 망고 쉬림프 샐러드를 얹은 타코 보트 Mango Shrimp Taco Boat

재료(2인분)

타코 터브 4개, 새우 7마리, 애플망고 1개, 아보카도 1개, 고수 한 줌, 햄프시드 1T, 올리브오일 1T, 라임주스 1T

조리

1. 새우는 물기를 닦은 후 팬에 올리브오일 두르고 소금소금, 후추후추, 파프파프(리카) 볶는다.

2. 애플망고는 반으로 자르고 칼집 내서 자른다. (모자라서 냉동 애플망고 조금 추가) 아보카도도 같은 크기로 자른다.

3. 믹싱볼에 2의 애플망고, 아보카도, 고수 한 줌, 햄프시드 1T, 올리브오일 1T, 라임주스 1T 넣고 골고루 섞는다. 1의 새우도 넣고 섞는다.

4. 타고 터브에 3의 망고 쉬림프 샐러드 담는다. 후추후추,

#조식 #레시피 #애플망고