감자 그라탱

20250913 #조식다이어리 1507, 24도/대체로 흐림

무척 아름다운 자태의 약 530kcal 버터넛 시금치 프리타타

재료

작은 양파 1개, 버터넛 스쿼시 100g, 시금치 한 줌, 계란 2개, 우유 1/3컵, 체다치즈 2T, 홀그레인 머스터드 1/2t, 올리브오일, 소금, 후추

조리

1. 팬에 올리브오일 두르고 양파 다져서 볶는다. 바질 파우더 조금 넣는다.

2. 버터넛 스쿼시 넣고 5분 정도 익을 때까지 볶는다. 시금치 한 줌 넣고 볶다가 숨이 죽으면 파운드케이크틀에 담는다.

3. 계란 2개, 우유 1/3컵, 체다치즈 1T, 홀그레인 머스터드 1/2t, 소금, 후추 넣고 골고루 섞는다. 2에 붓고 나머지 체다치즈 1T 얹는다.

4. 180도 오븐에 25분 굽는다.

#조식 #레시피 #프리타타