쇠고기와 쑥의 영양이 어우러진 봄철 보양국/쇠고기 쑥국
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Apr 18. 2025
쇠고기와 쑥의 영양이 어우러진 봄철 보양국/쇠고기 쑥국
나른한 봄날
쇠고기의 기력 회복 효과와
쑥의 해독 작용이 만나,
쇠고기쑥국은 환절기나
몸이 허할 때 딱 좋은
봄철 보양식이에요!
※ 쇠고기 쑥국 레시피
▶ 재료 : 쇠고기 (양지머리나 국거리용) 150g, 쑥 100g, 된장 1숟가락, 물 5컵 (1리터), 동전육수 1개, 마늘 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 쑥은 손질하여 깨끗하게 씻어준다.
㉡ 먹기 좋게 썰어준 후 조물조물 쑥향을 내준다.
㉢ 물을 붓고 끓으면 된장, 마늘, 쇠고기를 넣어준다.
㉣ 고기가 익으면 쑥과 동전육수를 넣어준다.
㉤ 쑥은 먹기 직전에 넣어 그릇에 담아 완성한다.
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
� 쇠고기 효능
단백질 풍부 – 근육 생성과 해소에 도움
철분 함유 – 빈혈 예방 및 피로 회복에 효과적
비타민 B군 – 에너지 생성과 신경 기능 유지에 도움
아연 – 면역력 강화, 상처 치유 촉진
� 쑥 효능
해독 작용 – 간 기능 개선 및 체내 독소 배출
혈액순환 개선 – 따뜻한 성질로 냉증 완화
항산화 성분 – 노화 예방, 면역력 증진
소화 촉진 – 위장을 따뜻하게 해 소화 도움
