남은 상추로 아삭한! 아이들도 잘 먹는 상추계란말이

남은 상추로 아삭한 계란말이! 아이들도 잘 먹는 상추계란말이 레시피

형부가 정성껏 키운 텃밭 상추,
물김치 담그고 조금 남은 걸로
뭘 해먹을까 고민하다가
아삭아삭 상추계란말이를 만들어 봤어요.

채소 잘 안 먹는 아이들도
이렇게 해주면 맛있게 한입 쏙!

� 상추계란말이 재료 (Ingredients)

상추 6장 (6 lettuce leaves)

계란 3개 (3 eggs)

홍초 1개 (1 red chili pepper or red pepper)

소금 약간 (a pinch of salt)

식용유 (cooking oil)

토마토케첩 (tomato ketchup)

통깨 약간 (a little roasted sesame seeds)

▶ 만드는 순서

㉠ 상추는 씻어 준 후 홍초와 함께 잘게 썰어둔다.

㉡ 계란은 흰자 노른자 구분하여 소금을 넣고 잘 섞어준다.

㉢ 썰어둔 상추에 흰자만 넣고 잘 섞어준다.

㉣ 식용유를 두르고 흰자섞은 반죽을 붓고 익혀가며 돌돌 말아준다.

㉤ 말아둔 계란에 노른자를 부어 익혀가며 말아준다.

㉥ 접시에 담고 토마토케첩과 통깨를 뿌려 마무리한다.

“여보, 속에 든 게 뭐야?”
“상추~”
“이렇게 하면 아이들도 잘 먹겠네~”

아삭아삭 씹히는 상추의 식감,
입안 가득 퍼지는 고소한 계란의 맛!
남은 상추, 이렇게 활용해보세요.

▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

https://www.youtube.com/watch?v=tve7r7W_lkI