� 제철음식, 색다른 맛! 감자계란말이

� 제철음식, 색다른 맛! 감자계란말이

요즘 지인들이 주신 감자로

우리집은 감자 풍년입니다.
고운 채칼에 민 감자와 계란이 만나

색도 곱고 맛도 좋은

특별한 계란말이를 만들어봤어요!

※ 감자계란말이 레시피

✅ 감자계란말이 재료

감자 (Potato) 2개,

당근(Carrot)1/3개

계란 (Egg) 3개

소금 (Salt) 약간

후추 (Pepper) 약간

식용유 (Cooking oil) 약간

토마토 케첩 (Tomato ketchup) 선택

✅ 조리 순서

㉠ 감자와 당근은 채칼에 곱게 밀어서 소금과 후추를 넣고 살짝 절여주세요.

(Finely grate potato and carrot, add salt and pepper.)

㉡ 절인 감자의 물기를 꽉 짜준다. (Squeeze out the excess moisture.)

㉢ 계란은 흰자, 노른자로 분리한 후 소금을 넣고 잘 섞어둔다. (Separate whites and yolks, beat with salt.)

㉣ 물기 짠 감자에 흰자를 넣고 잘 섞어준다. (Mix the potato with the egg white.)

㉤ 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 감자반죽을 얇게 펴 약불에 굽는다.
(Spread the mixture thinly in a heated pan.)

㉥ 반쯤 익으면 돌돌 말아가며 익힌다.(When half-cooked, roll it gently.)

㉦ 식용유를 조금 더 두르고 노른자를 두 번 나누어 부어가며 돌돌 말아 완성한다.
(Add a bit more oil, pour yolks in two parts, roll up.)

㉧ 먹기좋게 썰어준다. (Slice and plate)

㉨ 접시에 담고 토마토 케첩을 곁들인다.( serve with ketchup.)

▲ 맛있어 보이나요?

요즘 제철 감자와 계란으로

색다르고 고소한 반찬 한 가지,

꼭 한번 만들어보세요!

▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

https://www.youtube.com/watch?v=v9lKMgRrO3o