초간단 콩국수 비법! 고소하고 시원해요!
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Jul 27. 2025
초간단 콩국수 비법! 고소하고 시원해요!
여름철 입맛 없을 때, 생각나는 고소한 콩국수.
하지만 콩을 삶고 갈고,
체에 거르는 과정이 번거로워 자주 만들지 않게 되죠.
그래서 준비했어요.
두유제조기 하나면 간편하게 완성되는 검은콩국수!
시원하고 고소한 한 그릇, 여름 별미로 딱입니다.
※ 검은콩국수 만드는 법 (Black Soybean Noodle Soup)
▶ 재료 :
검은콩 60g (Black soybeans 60g)
물 800ml (Water 800ml)
소금 약간 (Salt, a pinch)
국수 2인분 (Noodles for 2 servings)
오이 1/3개 (Cucumber 1/3)
방울토마토 3개 (Cherry tomatoes 3)
삶은계란 2개 (Boiled eggs 2)
통깨 약간 (Sesame seeds, a bit)
▶ 만드는 순서
㉠ 씻은 검은콩, 물, 소금을 두유제조기에 넣어준다.
→ Put washed black soybeans, water, and salt into the soy milk maker.
※ 미리 냉장고에 보관해두면 시원하게 즐길 수 있어요.
→ Chill it in the fridge beforehand for extra coolness.
㉡ 끓는 물에 국수를 넣고 깜짝물을 부어가며 삶아낸다.
→ Boil the noodles, pouring in cold water midway to control the temperature.
㉢ 찬물에 주물러 가며 씻어 전분기를 빼준다.
→ Rinse and rub the noodles in cold water to remove starch.
㉣ 오이는 채썰고 방울토마토와 계란은 반으로 잘라둔다.
→ Slice cucumber thinly and halve the cherry tomatoes and boiled eggs.
㉤ 국수를 그릇에 담고 검은콩물을 부어준다.
→ Place the noodles in a bowl and pour in the black soybean broth.
㉥ 오이, 토마토, 계란을 올린다.
→ Top with cucumber, tomatoes, and egg halves.
㉦ 통깨를 솔솔 뿌려 완성한다.
→ Sprinkle sesame seeds and serve.
▲ 완성된 식탁
▲ 빈그릇
후루룩 시원하고 고소한 검은콩국수,
번거로움 없이 두유제조기로 간편하게 완성해보세요.
더운 여름철, 집밥 한 그릇으로 건강하게 챙기세요!
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