한그릇밥, 부들부들 맛있는 닭살덮밥
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Oct 31. 2025
\한그릇밥, 부들부들 맛있는 닭살덮밥
입맛 떨어지는 환절기,
뜨끈한 밥 위에 부드러운 닭살을 올려
한 그릇으로 즐기는 닭살덮밥(Chicken Rice Bowl) 어떠세요?
간단하지만 감칠맛이 가득하고,
누구나 좋아할 부드러운 식감으로
입맛을 다시 살려줍니다.
※ 닭살덮밥 레시피(Chicken Rice Bowl Recipe)
▶ 재료 (Ingredients)
닭살 200g (200g Chicken breast meat)
꽈리고추 10개 (10 Shishito peppers)
마늘 10개 (10 cloves Garlic)
감자전분 2숟가락 (2 tbsp Potato starch)
간장 1숟가락 (1 tbsp Soy sauce)
맛술 2숟가락 (2 tbsp Cooking wine)
올리고당 2숟가락 (2 tbsp Oligosaccharide syrup)
소금, 후추 약간 (A little Salt and Pepper)
▶ 만드는 순서 (How to Make)
㉠ 꽈리고추와 마늘은 먹기좋게 썰어준다.
(Chop the shishito peppers and garlic into bite-sized pieces.)
㉡ 닭고기는 씻어 종이타월로 물기를 제거한다.
(Wash the chicken and pat dry with a paper towel.)
㉢ 소금, 후추로 간을 해 준다.
(Season with salt and pepper.)
㉣ 감자전분으로 옷을 입혀준다.
(Coat the chicken with potato starch.)
㉤ 식용유를 두르고 닭고기를 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
(Pan-fry the chicken in oil until golden on both sides.)
㉥ 마늘은 먼저 넣고 뚜껑을 닫고 익혀준다.
(Add garlic first, cover, and cook until softened.)
㉦ 꽈리고추도 넣어 볶아준다.
(Add the peppers and stir-fry together.)
㉧ 간장, 맛술, 올리고당을 넣어준다.
(Add soy sauce, cooking wine, and oligosaccharide syrup.)
㉨ 익은 닭고기를 건져내 먹기 좋게 썰어준다.
(Remove the cooked chicken and slice it into bite-sized pieces.)
㉩ 밥 위에 구운 닭고기를 올리고 국물도 자작하게 부어준다.
(Place the chicken over rice and pour the sauce lightly over it.)
㉪ 통깨를 뿌려 마무리한다.
(Sprinkle sesame seeds to finish.)
▲ 완성된 식탁
▲ 한 숟가락 하실래요?
“우와! 내가 좋아하는 닭살이네!”
뚝딱 한 그릇 비우는 남편처럼,
입맛이 없을 때 딱 좋은 닭살덮밥,
부드럽고 고소하게 만들어 보세요.
한 그릇이면 충분히 든든한 한 끼가 됩니다.
▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼
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