뚝딱뚝딱! 30분 완성 밑반찬 5가지 한 번에 준비하기
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Nov 8. 2025
뚝딱뚝딱! 30분 완성 밑반찬 5가지 한 번에 준비하기
바쁜 일상 속에서도 든든하게 먹을 수 있는
밑반찬을 한 번에 준비해두면 얼마나 편한지 아시죠?
오늘은 누구나 좋아하고, 냉장고에 넣어두면
며칠간 든든한 우리집 인기 밑반찬 5종 세트를 소개합니다.
재료도 간단하고 만드는 과정도 어렵지 않아
초보자도 따라 하기 쉬워요.
1.호박볶음(Stir-fried Zucchini)
▶ 재료 Ingredients
호박 300g (Zucchini 300g)
홍초 2개 (Red chili 2ea)
양초 2개 (Cheongyang chili 2ea)
멸치액젓 2숟가락 (Anchovy fish sauce 2 tbsp)
육수 1국 ( 1 ladle of broth )
마늘 1숟가락 (Garlic 1 tbsp)
식용유 약간 (Cooking oil)
참기름 약간 (Sesame oil)
깨소금 약간 (Sesame seeds)
▶ 만드는 순서 Directions
㉠ 호박, 고추는 먹기좋은 크기로 썰어 준비한다.
Cut zucchini and peppers into bite-size pieces.
㉡ 팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아준다.
Stir-fry garlic in oil.
㉢ 썰어둔 호박과 고추, 육수를 넣고 볶아준다.
Add zucchini, peppers, and broth. Stir-fry.
㉣ 액젓으로 간을 한다.
Season with fish sauce.
㉤ 참기름, 깨소금을 넣어 마무리한다.
Finish with sesame oil and sesame seeds.
㉥ 반찬통에 담아준다.
Store in a container.
2. 묵은지들기름무침(Aged Kimchi with Perilla Oil)
▶ 재료 Ingredients
묵은지 1/4포기 (Aged kimchi 1/4 head)
마늘 1숟가락 (Garlic 1 tbsp)
들기름 약간 (Perilla oil)
깨소금 약간 (Sesame seeds)
▶ 만드는 순서 Directions
㉠ 묵은지는 흐르는 물에 씻어 물기를 꽉 짜준다.
Rinse kimchi and squeeze dry.
㉡ 먹기좋은 크기로 썰어준다.
Cut into bite-size pieces.
㉢ 볼에 담고 마늘, 들기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
Mix with garlic, perilla oil, sesame seeds.
㉣ 반찬통에 담아 완성한다.
Store in container.
3.콩나물무침(Seasoned Bean Sprouts)
▶ 재료 Ingredients
콩나물 250g (Bean sprouts 250g)
멸치액젓 1숟가락 (Anchovy fish sauce 1 tbsp)
마늘 0.5숟가락 (Garlic 0.5 tbsp)
참기름 약간 (Sesame oil)
깨소금 약간 (Sesame seeds)
▶ 만드는 순서 Directions
㉠ 콩나물을 삶아낸 후 양념을 넣고 무쳐준다.
Boil bean sprouts, then mix with seasoning.
㉡ 반찬통에 담아 완성한다.
Store in container.
4. 배맛살무침(Pear & Crab Stick Salad)
▶ 재료 Ingredients
배 1/2개 (Pear 1/2ea)
맛살 3줄 (Imitation crab stick 3ea)
멸치액젓 1숟가락 (Anchovy fish sauce 1 tbsp)
마늘 약간 (Garlic)
참기름 약간 (Sesame oil)
깨소금 약간 (Sesame seeds)
소금 약간 (Salt)
▶ 만드는 순서 Directions
㉠ 배는 껍질을 벗겨 채썰어준다.
Julienne peeled pear.
㉡ 맛살은 찢어 준비한다.
Shred crab sticks.
㉢ 볼에 담고 양념을 넣고 무쳐준다.
Mix pear + crab sticks with seasoning.
㉣ 부족한 간은 소금으로 맞춘다.
Adjust taste with salt.
㉤ 반찬통에 담아 완성한다.
Store in container.
5.멸치튀긴콩볶음(Stir-fried Anchovy & Fried Beans)
▶ 재료 Ingredients
멸치 100g (Anchovy 100g)
튀긴콩 100g (Fried beans 100g)
간장 1숟가락 (Soy sauce 1 tbsp)
맛술 2숟가락 (Cooking wine 2 tbsp)
알룰로스 2숟가락 (Allulose 2 tbsp)
마늘 1숟가락 (Garlic 1 tbsp)
식용유 약간 (Cooking oil)
참기름 약간 (Sesame oil)
깨소금 약간 (Sesame seeds)
▶ 만드는 순서 Directions
㉠ 팬에 식용유와 마늘을 볶는다.
Stir-fry garlic in oil.
㉡ 멸치와 튀긴콩을 넣는다.
Add anchovies and beans.
㉢ 간장과 맛술을 넣고 끓인 뒤 섞는다.
Add soy sauce + cooking wine, boil and mix.
㉣ 알룰로스, 참기름, 깨소금 넣어 마무리.
Finish with allulose, sesame oil, sesame seeds.
㉤ 반찬통에 담아 완성한다.
Store in container.
▲ 완성된 모습
금방 만들 수 있는 반찬이지만
영양은 절대 가볍지 않습니다.
한 번에 만들어 두면 매 끼니마다
고민 없이 바로 꺼내 먹을 수 있어 정말 편해요.
오늘 소개한 5가지 밑반찬, 꼭 한번 만들어보세요!
▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼
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