냉파 브런치, 감자샐러드 샌드위치 레시피
by
Nov 8. 2025
냉파 브런치, 감자샐러드 샌드위치 레시피
남은 삶은 감자, 냉동실 속 옥수수까지 활용해
간단하지만 든든한 브런치 메뉴로
완성한 감자샐러드 샌드위치입니다.
집에 있는 재료로 충분히 만들 수 있어
냉파요리로도 좋아요.
※감자샐러드 샌드위치
▶ 재료 Ingredients
삶은 감자 2개 Boiled potato 2ea
삶은 계란 2개 Boiled egg 2ea
옥수수알 30g Corn kernels 30g
오이 1개 Cucumber 1ea
당근 1/5개 Carrot 1/5ea
양파 1/4개 Onion 1/4ea
요플래 1개 Yogurt 1ea
설탕 1숟가락 Sugar 1Tbsp
소금 Salt
깨소금 Sesame seeds
버터 약간 Butter a little
▶ 만드는 순서 Steps
㉠ 감자와 옥수수알은 전자레인지에 2분만 돌려낸다.
Microwave potatoes and corn for 2 minutes.
㉡ 껍질을 벗겨 으깨준다.
Peel and mash the potatoes.
㉢ 계란은 씻어 기계에 넣고 8분 삶아준다.
Boil the eggs for 8 minutes.
㉣ 오이는 채칼에 밀어 소금 간을 해 준다.
Slice the cucumber and season with salt.
㉤ 물기를 꽉 짜 으깬감자에 넣어준다.
Squeeze out moisture and add to mashed potatoes.
㉥ 당근, 양파도 잘게 썰어 으깬 감자에 넣어준다.
Finely dice the carrot and onion, then add them to the mashed potatoes.
㉦ 달군팬에 버터를 녹여 식빵을 앞뒤로 구워준다.
Toast bread in a buttered pan.
㉧ 삶아진 계란은 찬물에 담가 껍질을 까고 1/2로 썰어준다.
Cool eggs, peel, and cut in half.
㉨ 삶은 계란 2개도 으깬감자에 넣어준다.
Add the boiled eggs to the potato mixture.
㉩ 소금, 요플레, 설탕을 넣고 잘 섞어준다.
Mix with salt, yogurt, and sugar.
㉪ 종이페이퍼, 구운식빵, 감자샐러드, 구운식빵을 덮어 감싸준다.
Layer bread - potato salad - bread, then wrap.
㉫ 1/2로 잘라준다.
Cut in half.
* 남은 샐러드는 그릇에 담아둔다.
→ Place the remaining salad in a bowl.
㉬ 토마토 주스도 컵에 부어준다.
Pour tomato juice into a cup.
㉭ 석류와 계란을 담아낸다.
Serve with pomegranate and boiled egg.
▲ 완성된 모습
▲ 후배가 농사지은 보석같은 석류알
갓 구운 식빵과 고소한 감자샐러드가 어울려
간단하지만 든든한 한 끼로 충분했습니다.
살짝 과일과 주스만 곁들이면 훌륭한 브런치가 돼요.
▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼
