뚝딱! 건새우미역국, 고기 없이도 시원한 국물요리

뚝딱! 건새우미역국, 고기 없이도 시원한 국물요리

집에 마땅한 재료가 없을 때,
한번씩 꺼내 쓰게 되는 재료가 있죠.
저는 바로 건새우예요.
고기가 없어도 충분히 깊고 시원한 맛!
오늘은 건새우만 넣어 끓인 건새우미역국 소개해 드릴게요.
식탁에 자주 오르는 국물요리, 뚝딱 만들기에도 딱입니다.

※ 건새우 미역국 레시피

✅ 재료 Ingredients

건미역 1컵

Dried seaweed 1 cup

건새우 2/3컵
Dried shrimp 2/3 cup

쌀뜨물 1L
Rice water 1L

멸치액젓 3숟가락
Anchovy fish sauce 3 tbsp

✅ 만드는 순서 Directions

㉠ 불린 미역을 잘라준다.
Cut the soaked seaweed into bite-size pieces.

㉡ 미역과 건새우를 넣고 볶아준다.
Stir-fry the seaweed and dried shrimp together.

㉢ 쌀뜨물을 붓고 멸치액젓으로 간을 한다.
Pour in rice water and season with anchovy fish sauce.

㉣ 먹기 직전에 참기름을 넣어준다.
Add sesame oil right before serving.

㉤ 그릇에 담아 완성한다.
Serve in a bowl and finish.

▲ 완성된 모습

고기가 없어도 충분히 시원하고

깊은 맛이 나는 건새우미역국!
냉장고 텅 비어 있을 때도,
집에 있는 재료만으로 뚝딱 만들 수 있어

더 든든한 국물요리랍니다.

▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

https://youtu.be/lnrdKLGGvyA