저속노화식단, 고구마된장찌개와 토마토샐러드

저속노화식단, 고구마된장찌개와 토마토샐러드

요즘 건강을 중시하는 흐름 속에서

‘저속노화식단’이 주목받고 있습니다.
집밥처럼 간단하면서도 영양을

균형 있게 챙길 수 있어 많은 분들이 실천하고 계시지요.
오늘은 부드러운 고구마된장찌개와

상큼한 토마토샐러드를 함께 준비해 보았습니다.

1.고구마된장찌개 (Sweet Potato Doenjang Stew)

▶ 재료 (Ingredients)
고구마 1개 (1 sweet potato)
양파 1/2개 (1/2 onion)
호박 1/2개 (1/2 zucchini)
대파 1/2대 (1/2 green onion)
쌀뜨물 4컵 (4 cups rice water)
동전육수 1개 (1 broth coin)
된장 1숟가락 (1 tbsp soybean paste)
마늘 약간 (a little garlic)

▶ 만드는 순서 (Steps)

㉠ 쌀뜨물, 동전육수를 넣어준 후 끓으면 썰어둔 고구마를 넣어준다.
(When the rice water and broth coin boil, add sliced sweet potato.)
㉡ 채썬 양파도 넣어준다.
(Add sliced onion.)
㉢ 된장을 풀어준다.
(Dissolve soybean paste.)
㉣ 대파는 가위로 잘라 넣어준다.
(Cut green onion with scissors and add.)
㉤ 마지막에 마늘을 넣어준다.
(Add garlic at the end.)
㉥ 그릇에 담아 완성한다.
(Serve in a bowl.)

2.토마토샐러드 Tomato Salad

▶ 재료 (Ingredients)
토마토 1개 (1 tomato)
양파 1/4개 (1/4 onion)
오이 1/2개 (1/2 cucumber)
올리브오일 1숟가락 (1 tbsp olive oil)
레몬즙 1숟가락 (1 tbsp lemon juice)
설탕 1/2숟가락 (1/2 tbsp sugar)
소금, 후추, 통깨 약간 (salt, pepper, sesame seeds)

▶ 만드는 순서 (Steps)

㉠ 토마토, 양파, 오이는 먹기좋은 크기로 썰어준다.
(Cut tomato, onion, and cucumber into bite-size pieces.)
㉡ 올리브오일, 레몬즙, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어준다.
(Mix olive oil, lemon juice, sugar, and salt.)
㉢ 그릇에 담아 통깨를 뿌려 완성한다.
(Place in a bowl and sprinkle sesame seeds.)

▲ 완성된 식탁

▲ 한 숟가락하실래요?

부드럽고 구수한 고구마된장찌개에

상큼한 토마토샐러드까지 곁들이면
몸에 부담 없이 즐길 수 있는

저속노화식단 한 상이 완성됩니다.
간단하지만 건강한 집밥 레시피로

하루의 균형을 채워보세요.

▼ 동영상으로 시청해 보세요^^▼

https://youtu.be/FyOC8PiqzXQ