생애 처음, 남편이 끓여준 미역국 먹었어요
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Dec 20. 2025
생애 처음, 남편이 끓여준 미역국 먹었어요
결혼 33년 만에 처음으로
남편이 차려준 생일밥상입니다.
딸아이의 성화에 못 이겨 밤 10시가 넘어 마트에 들러 장을 보고,
서툴지만 진심을 담아 준비한 하루.
화려하진 않지만 그 어떤 생일상보다
마음이 꽉 찬 밥상이었습니다.
1. 미역국(Seaweed Soup)
▶ 재료 (Ingredients)
건미역 1.5컵(Dried seaweed 1.5 cups),
쇠고기 200g(Beef 200g),
굴 200g(Oysters 200g),
물 1L(Water 1L),
멸치액젓 3숟가락(Anchovy fish sauce 3 tbsp),
참기름 약간(Sesame oil)
▶ 만드는 순서 (Steps)
㉠ 미역은 물에 불려둔다.
(Soak the seaweed in water.)
㉡ 전복, 굴, 생선은 손질해 둔다.
(Prepare abalone, oysters, and fish.)
㉡ 미역, 참기름을 붓고 볶아준다.
(Stir-fry seaweed with sesame oil.)
㉢ 굴, 쇠고기도 넣어준다.
(Add oysters and beef.)
㉣ 쇠고기가 거의 익으면 끓는 물을 부어준다.
(Pour in boiling water when beef is almost cooked.)
㉤ 액젓으로 간을 한다.
(Season with fish sauce.)
㉥ 거품은 걷어낸다.
(Remove the foam.)
㉦ 그릇에 담아준다.
(Serve in a bowl.)
▲ 완성된 모습
2. 전복과 생선구이(Grilled Abalone & Fish)
▶ 재료 (Ingredients)
전복 6마리(6 abalones),
새송이버섯 2개(2 king oyster mushrooms),
버터 약간(Butter),
생선 2마리(2 fish),
식용유 약간(Cooking oil)
▶ 만드는 순서 (Steps)
㉠ 프라이팬에 식용유를 두르고 생선을 올려준다.
(Heat oil and place fish in pan.)
㉡ 약불에서 앞뒤 노릇하게 구워준다.
(Grill on low heat until golden.)
㉢ 그릇에 담아 완성한다.
(Plate and finish.)
㉣ 프라이팬에 버터, 새송이버섯, 전복을 올려준다.
(Add butter, mushrooms, and abalone.)
㉤ 소금, 후추를 뿌려 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
( Season with salt and pepper, then grill both sides until golden brown. )
㉥ 접시에 담아 통깨를 뿌려 완성한다.
(Serve with sesame seeds.)
▲ 완성된 식탁
처음엔 딸아이의 성화에 마지못해 시작한
요리였을지 모르지만,
제게는 평생 기억에 남을 생일이 되었습니다.
음식의 맛보다 마음이 먼저 전해진 하루,
참 행복한 사람입니다.
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