나만의 요리 2
김치 한 움큼
김치국물도 반그릇
고기를 그냥 넣어도 좋고
조금은 볶아도 좋다
설탕 2스푼(개인적인 기호다)
간장 하나
두부 한모
그리고 물을 김치가 자박 자박 할 때까지 넣고
처음에는 끓어오를 때까지 강불
거품이 보이면 중불로 한다
굳이 거품을 걷어내지 않아도 스며든다
어느 정도 끓으면 소고기 다시다
그리고 맛을 보고 조금 비어있으면 소금을 이때 조금 넣는다
그리고 마지막에 대파를 넣으면
실패 없는 김치찌개다