매거진 Omnivore

Pancakes

부추전

by Ichi H

Crunchy! My favorite dish. 부추와 애호박 아주 잘게 쓸고 새우를 넣어서 바삭바삭, 새우살 통통! 그리고 아삭아삭 애호박! 식감이 좋습니다. 전 여기에 가끔 강황과 생강가루를 첨가해서 굽습니다. 아보카도 오일을 쓰면 높은 열 흡수율이 좋아 바삭바삭 잘 구워집니다.

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