No. 1878 카메이즈미

at Shinjuku

2024 1203

☆☆☆☆☆

* 카메이즈미

* 카메이즈미 주조, 코치현 토사시

* 하여튼 프루티의 대명사, 여성들의 입문주로 추천

* 니혼슈도 마이너스 5의 아마구치

* 정미비율 50%의 쥰마이긴죠

* 알코올 14%의 다소 저알코올인데도 가수하지 않은 겐슈

* 열처리하지 않은 나마자케

* Cel -24 효모의 절대적인 힘

* 뒷라벨 같은 앞라벨이 특징인 카메이즈미

* 그래서 아예 뒷라벨이 없음

* 다 같은 숫자 같아도 매번 라벨의 숫자가 조금씩 바뀜에 더 신뢰가 감

* 亀泉 우리말로 읽으면 구천, 그만 떠돌고 자리 잡아야지

* 토사시의 토사는 코치의 옛 이름

亀泉（かめいずみ）

生酒

純米吟醸 原酒

アルコール 14%

日本酒度 -5

酸度 1.7

アミノ酸 0.9

酵母 CEL-24

精米歩合 50%

亀泉酒造

高知県 土佐市