No. 1964 우고노츠키

at Ueno

Mar 30. 2025

2025 0122

☆☆☆☆☆

* 우고노츠키

* 아이하라 주조, 히로시마현 쿠레시

* 정미비율 50%의 쥰마이다이긴죠

* 여름에 숙성되어 가을에 출시되는 히야오로시

* 주조호적미 핫탄35고 75%, 야마다니시키 24%

* 이자카야에서 브랜드만 보고 시켜도 되는 절대 실패가 없는 사케 중 하나

* 비 온 뒤 달님이라는 뜻

* 사케의 명소인 히로시마현의 절대적 1위

雨後の月（うごのつき）

ひやおろし

八反

純米大吟醸

精米歩合 50%

使用米八反35号75% 山田錦24%

相原酒造（あいはらしゅぞう）

広島県呉市

주위의 감사한 분들의 덕분에 책을 출간하게 되었습니다.

교보문고나 예스24, 알라딘에서 주문이 가능하오니 보다 더 깊이 있는 사케의 지식과 스토리에 접근하시려는 분은 참고하시기 바랍니다.

구입사이트와 블로그 등도 하기와 같이 링크를 올려드립니다. 참고 부탁드립니다.

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재미사마 jemisama 여행 분야 크리에이터

일본거주 18년, 사케 소믈리에, 니혼슈검정, 도쿄시티가이드, 여행지리검정, 관광특산사 보유하고, 2400여 개의 사케를 마시며, 일본전국 제패한 경험으로 일본 문화를 소개합니다.